riba

Riba ili riblji proizvodi? Kompozicija i gastronomski aspekti. Kako dijeliti ribu za stolom? Riblje meso i savjeti za konzumaciju

Morski tartufi: izvrstan sastojak za riblje recepte. Imaju li dobra nutritivna svojstva? Opis, biologija i higijenska sigurnost

Riba Sarago: nutritivna svojstva i savjeti za njezino najbolje kuhanje. Uloga Saraga u prehrani? Opis ribe i natuknice iz biologije

Što je zander? Nutritivna svojstva ribe i prehrambene primjene: Tko ju može jesti? Kako se kuha? Je li ukusno? Ostale zanimljivosti

Što je Katsuobushi? Prehrambena svojstva Katsuobushija i primjena u prehrani. Upotreba u tradicionalnom kuhanju i proizvodnji Katsuobushija

Što je Tombarello? Prehrambena svojstva i upotreba u Tombarello dijeti. Skladištenje i uporaba u kuhinji. Pregled biologije i ribolova

Što je staklenička riba? Prehrambena svojstva i uporaba u prehrani. Skladištenje. Kako se kuha? Je li sigurno? Opis, ribolov i biologija stakleničke ribe

Što je Tonnetto Alletterato? Prehrambena svojstva i upotreba u prehrani tune Aletterato. Skladištenje i uporaba u kuhinji. Pregled biologije i ribolova

Mekušci: Što su mekušci? Definicija i klasifikacija mekušaca. Prehrambena svojstva i karakteristike hrane

Kamenice: općenitosti i morfološki opis. Osnove biologije. Kulinarski, gastronomski i higijensko-prehrambeni aspekti kamenica. Karakteristike i nutritivna svojstva

Umak od inćuna? Što je ovo? Koja su nutritivna svojstva? Tko može jesti, a tko bi trebao izbjegavati kolač od inćuna? Kuhanje i proizvodnja

Što je bakalar? Nutritivna svojstva hrane i uporaba u prehrani. Desalinizacija i kuhanje. Produkcijske i povijesne bilješke o Baccalà -i

Što je Spinarolo? Prehrambena svojstva i upotreba u spinarolskoj prehrani. Upotreba u kuhinji i drugim aplikacijama. Opis i biologija

Grgeč: koliko vrsta postoji? Jesu li svi isti? Odakle dolaze? Opis, prehrambene karakteristike i gastronomske bilješke o grgeču

Zanimljivosti, tradicija i nutritivna svojstva plave ribe: Koja je riba definirana kao plava? Prednosti u dijeti

Bakalar: opis ribe, nutritivna svojstva, savjeti za kupnju, slična riba, zanimljivosti, recepti i tradicija

Tuna iz konzerve: definicija tune. Sporovi i prehrambene karakteristike. Potrošnja tune. Tuna kao resurs i kao hrana

Brancin ili brancin: jedna od najviše konzumiranih riba u Italiji. Biologija, opis, navike, širenje, gastronomija i prehrambene značajke

Sve o oradi. Biologija, navike i širenje orade. Gastronomija i prehrambene karakteristike. Video recept: orada u soli

Što su plodovi mora? Je li ispravno grupirati ih u jedinstvenu cjelinu? Nutritivna svojstva i učestalost konzumacije