Mnogi ljudi nerado jedu tofu: prava je šteta jer je ova namirnica iznimno svestrana, ali i lagana, zdrava i zdravstveno neškodljiva.
Pokušajte sami pripremiti tofu štapiće: Otkrit ću vam nekoliko savjeta koji će biti jako korisni!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 198 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za štapove
- 300 g tofua
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Oko 50 g krušnih mrvica
- 1 prstohvat soli
Za marinadu
- 20 ml soja sosa
- 1 žličica slatke paprike
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica čilija u prahu
- 1 žličica nasjeckanog ružmarina
- 1 komad đumbira
- Netretirani sok od limuna
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Potrebni materijali
- Zdjele
- Posuda za pečenje
- Nož
Priprema
- Tofu narežite na obične štapiće.
- U međuvremenu pripremite marinadu. U zdjeli pomiješajte soja sos sa slatkom paprikom, češnjakom, čilijem, ružmarinom, đumbirom i sokom od limuna. Emulgirajte sa žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Stavite tofu štapiće u marinadu i ostavite par sati da se okusi, najbolje preko noći.
- Štapiće tofua ocijedite iz marinade i uvaljajte ih u prezle.
- Pohane štapiće tofua složite u tepsiju obloženu papirom za pečenje, dodajte prstohvat soli, pokapajte s malo ulja i pecite u pećnici na 180 ° C (način rada: provjetravano) oko 20 minuta, okrećući štapiće do pola kuhana.
Brza verzija
Ako ne želite kuhati tofu štapiće u pećnici, možete ih odlučiti popeći u tavi s malo ulja. Za grešnu verziju, štapiće umočite u vruće ulje i pržite dok ne postanu zlatni i hrskavi.
- Tofu štapići su spremni: poslužite ih sa svježom salatom ili s pomfritom.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ne morate izmišljati tko zna što ponuditi ukusna i zadivljujuća jela! Ovi tofu štapići - veganska alternativa ribljim štapićima - konkretan su primjer koji će vam omogućiti da postignete ogroman uspjeh sa svojim restoranima! Poslužite ih s povrćem u tavi ili uz jednostavnu svježu salatu!
Taj od štapića Tofu nije previše kaloričan recept, koji pripada cijelim glavnim jelima.
Energiju uglavnom opskrbljuju lipidi, zatim slijede ugljikohidrati i na kraju proteini. Masne kiseline su uglavnom mononezasićene, složeni ugljikohidrati i peptidi sa srednje visokom biološkom vrijednošću (iz soje). Kolesterol je odsutan, a vlakna su vrlo visoka. Ne sadrže laktoze, bogati su histaminom, a prisutan je i gluten.
Tofu štapići prikladni su za većinu dijeta. Ne podnose se osobito prehrani protiv prekomjerne težine, ali nemaju kontraindikacija za metaboličke patologije, naprotiv, dobre masti soje mogu se pokazati korisnima u borbi protiv dislipidemije i primarne arterijske hipertenzije.
Također su relevantni za netoleranciju na laktozu, ali ne i za celijakiju i intoleranciju na histamin. Bogatstvo dijetalnih vlakana može povećati peristaltiku crijeva. Poštuju vegetarijansku i vegansku filozofiju; također bi ih trebale priznati sve religije.
Prosječna porcija tofu štapića je oko 80-100 g (160-200 kcal).
