E354 NOGOMETNA TARTRATA
Kalcijev tartrat je kalcijeva sol vinske kiseline, regulator kiselosti i konzervans.
Može se nalaziti u raznim proizvodima, kao što su riblji i voćni konzervi, proizvodi s algama, lijekovi itd. Ovaj aditiv dijeli većinu svoje upotrebe hrane s metavinskom kiselinom.
Naše tijelo transformira i metabolizira kalcijev tartrat u vinsku kiselinu i iz tog razloga nije štetan i nema poznatih negativnih nuspojava.
ADI DOZA: /
E321
