E310 PROPYL GALLATO
Propil galat je aditiv sintetiziran polazeći od propanola i galne kiseline (molekule koje se reformiraju u crijevima tijekom procesa razgradnje).
Propil galat je antioksidans koji se koristi u nekim "masnim" proizvodima u koje se dodaje, osobito za sprječavanje užeglosti. Međutim, ovaj se dodatak uglavnom koristi u kozmetici.
Može uzrokovati: hiperaktivnost, osip, nesanicu, probavne smetnje, neplodnost, infekcije, alergijske reakcije.
Ne preporučuje se astmatičarima i osobama osjetljivim na aspirin.
Konzumacija propil galata također se ne preporučuje trudnicama, medicinskim sestrama i dojenčadi.
ADI DOSE: nije baš jasno jer prema tekstovima može iznositi 0,5-1,4-2,5mg / kg tjelesne težine dnevno (prema WHO-u).
E321
