Danas ćemo pripremiti kuskusnog zeca. Pažnja! Nisam rekao "zec sa cou cous -om", već OF cous cous. Pa, da donesemo jedan od simbola Uskrsa na stol, ali bez posluživanja mesa, upotrijebit ćemo aluminijski kalup i napuniti ga slasnim kuskusom od povrća! Doznajmo ideju!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
-
Sastojci
- 120 g prethodno skuhanog kuskusa
- 150 g vode
- 150 g tikvica
- 150 g cherry rajčica
- 30 g sultana
- 1 prstohvat soli
- Q.b. papra
- 1 žličica češnjaka
- 1 grančica peršina
- 1 žličica curryja
- 1 žličica senfa
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Potrebni materijali
- Tepsija
- Zdjele različitih veličina
- Daska za sjeckanje
- Nož
- Tava za kuhanje
- Veslajte limune ili ribež
Priprema
- Za pripremu kus -kusa zeca počnite s umakom. Operite tikvice, narežite ih i narežite na male kockice. Cherry rajčice operite i narežite na komade. Grožđice omekšajte prekrivajući ih toplom vodom.
- Povrće izlijte u tavu, dodajte malo ulja, soli, češnjaka u prahu i papra: kuhajte na umjerenoj vatri desetak minuta. Ocijedite grožđice iz vode za natapanje i dodajte ih povrću. Završite s peršinom.
Jeste li znali da ...
Mogu se koristiti mnoge druge vrste povrća, poput paprike, špinata, radiča, mrkve, patlidžana, graška itd.
- U međuvremenu, prethodno kuhani kus-kus stavite u zdjelu, dodajte žličicu curryja i dodajte malo ulja. Ulijte vodu u lonac, dodajte prstohvat soli i pustite da zavrije. Kad zakipi, ulijte vodu u kus -kus, brzo promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji 5 minuta kako bi kus -kus hidratizirao.
- Kus -kus je spreman kad upije svu vodu: oljuštite ga vilicom i pomiješajte s povrćem, začinite žličicom umaka od senfa.
- Kus-kus premjestite na povrće u kalup za uskršnjeg zečića: pritisnite vilicom i ostavite 5 minuta da miruje.
- Zeca od kuskusa pretvorite u jelo za posluživanje. Ukrasite listićima salate ili cherry rajčicom.
Alisin komentar - PersonalCooker
Zec kus -kus donijet će radost na stol: možete ga poslužiti s umakom od jogurta ili ga obogatiti umakom od špinata. Alternativan i zabavan način da natjerate čak i male da jedu povrće!
