Cinta Senese

Što je Cinta Senese?

Cinta Senese naziv je pasmine domaćih svinja (Sus scrofa domesticus), tipično za pokrajinu Siena (toskanski grad smješten u središnjoj Italiji).

Kao i Nero dei Nebrodi, zbog tamne boje i sklonosti boljem životu u polu-divljem ili divljem stanju, Cinta Senese se također često povezuje s Pata Negrom, cijenjenom pasminom svinja, tipičnom za Iberijski poluotok. S druge strane, Cinta Senese odlikuje se klasičnim pojasom (ili trakom) kože i svijetle dlake prisutnim na prsima, iza ramena životinje.
Danas se ova pasmina uzgaja isključivo za prehranu i za očuvanje iste pasmine (starija od 1.000 godina).

Najpoznatija hrana na bazi Cinta Senese je konzervirano meso.