Ako želite slaviti Uskrs donoseći janjetinu na stol, jedan od uskrsnih simbola par excellence, ali istodobno nikada ne biste naškodili tako nježnoj i nježnoj životinji, preporučio bih ad hoc recept koji može kombinirati korisno s divnim. Zapravo, danas bih vam želio ponuditi slatku janjetinu, pripremljenu s brašnom, jajima, maslacem i šećerom. Idemo odmah saznati što je to.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 317 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za janjetinu
- 120 g (2 srednje) jaja
- 60 g šećera
- 50 g maslaca
- 75 g bijelog brašna tipa 00
- 8 g praška za pecivo
- aroma vanilije
- 1 prstohvat soli
Za posipanje
- q.s. šećera u prahu
Potrebni materijali
- Kalup u obliku janjeta
- Električna ručna miješalica
- Velika zdjela
- Kutlače
- Maslac i brašno za podmazivanje kalupa
- Navlažena kuhinjska krpa
- Satenska vrpca
- Cjedilo
Priprema
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka i umutite ih dok ne dobiju čvrsti vrh, dodajući prstohvat soli.
- U zdjelu ulijte žumanjke, šećer i otopljeni maslac, te dobro promiješajte dok ne dobijete jako gustu, ali homogenu kremu. Sada dodajte brašno, aromu vanilije i prethodno prosijani kvasac.
- Lagano dodajte snijeg od bjelanjaka, malo po malo, dok ne bude čvrst, pazeći da se uvijek miješa odozgo prema dolje.
- Namastite i pobrašnite kalup u obliku janjetine i ulijte smjesu u njega.
- Uključite pećnicu na 180 ° C: kad dosegne temperaturu, kolač pecite i pustite da se kuha oko 25 minuta, dok se unutrašnjost ne osuši (poželjno je provjeriti vlažnost u kolaču tako da pokažete čačkalicom).
- Ostavite kolač da se malo ohladi u kalupu.
Savjet je OK
Kako biste olakšali vađenje kolača iz kalupa, poželjno je kalup umotati u vlažnu krpu na oko 10-15 minuta.- Lagano izvadite kolač iz kalupa i poslužite s posipom šećera u prahu, možda janjetinu stavite u košaru s lažnom slamom.
Alisin komentar - PersonalCooker
Pojačavamo duboko značenje Uskrsa donoseći janjetinu na stol, ali uz puno poštovanje prirode, u ime jednostavnosti. Pratite me i dalje na My-personaltrainerTv: očekuju vas mnogi znatiželjni recepti posebno osmišljeni za Uskrs.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Slatka janjetina kolač je tipičan za uskrsno razdoblje i sadrži znatnu količinu zasićenih masnih kiselina i kolesterola dobivenih iz žumanjka i maslaca, kao i priličan dio jednostavnih ugljikohidrata; Kao i mnoge druge tradicionalne proizvode, i slatku janjetinu treba konzumirati umjereno, izbjegavajući porcije koje mogu značajno promijeniti nutritivnu ravnotežu prehrane. Preporučeni obroci za konzumaciju kreću se između 40 i 60 g, za ukupno oko 125-190 kcal.
