Izazovimo tužne i niskokalorične dijete slasnim, ali nemasnim receptom! Ako ne možete odoljeti užicima poput kordonske plave, mogu vam predložiti kompromis koji spaja korisno s užitkom! Danas ću vam pokazati ne samo kako je jednostavno pripremiti cordon bleu kod kuće, već i prije svega kako rezati puno masti i kalorija, pomalo revolucionirajući originalni recept, ali bez žrtvovanja okusa.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 150 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za 3 cordon bleu
- 600 g pilećih prsa
- 100 g kuhane šunke
- 60 g razvučenog sira ili mozzarelle
- Q.b. soli
- Q.b. papra
- 1 žličica aroma za pečenje
- 100 g kukuruznih pahuljica
Potrebni materijali
- Mikser
- Rezač okruglog tijesta (po izboru)
- Posuda za pečenje
- Zdjela
Priprema
Jeste li znali da
Cordon bleu su pileći odresci punjeni šunkom i sirom, zatim dodani u jaje i prezle, pa prženi na ulju.
Za vrlo lagano tumačenje ovog recepta nećemo koristiti jaja, a radije ćemo pečenje. Kako bi se ove mjere opreza provele u praksi, nužno je meso samljeti.- Pileće meso narežite na komade, oduzmite mu živce i masnoću. Kombinirajte piletinu u blenderu, dodajte sol, papar i žličicu mješavine začina za pečenje. Miješajte sve dok ne dobijete kremu.
- Okruglim rezačem tijesta promjera 8 cm izradite 3 diska šunke i 3 diska predenjenog sira.
- Pire od sirovog mesa podijelite na 3 dijela.
- Rasporedite dio tijesta s jedne strane pazeći da otvorite meso. Napunite u sredinu diskom šunke i jednim sirom. Zatvorite meso u polpetu, pokušavajući uhvatiti nadjev iznutra.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Rukama izmrvite pahuljice kukuruza kako biste dobili smjesu mrvica. Svaku mesnu okruglicu razvaljajte na pahuljice kukuruza kako bi ih u potpunosti prekrile.
- Rasporedite tri kordonska bleua na lim za pečenje i, bez dodavanja ulja ili drugih začina, pecite na 180 ° C 15-20 minuta. Na pola kuhanja preporučujemo okretanje plavog kordona.
- Poslužite odmah.
Alisin komentar - PersonalCooker
Naravno da ovi cordon bleu izgledaju potpuno poput onih koje ste kupili! Umjesto toga, potpuno se pripremaju našim rukama, koristeći prirodne i kvalitetne sastojke. Reći ću vam još .. mljevenje mesa (umjesto korištenja cijelih pilećih kriški) puno je, puno lakše napraviti ovu poslasticu!
Za one sa slatkim zubima preporučujem tradicionalni recept cordon bleu.
Preporučujem da isprobate domaći svijetli špinat: prava poslastica za mlade i stare!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Cordon Bleu Light bez jaja jelo je na bazi mesa sa srednjim unosom kalorija (mnogo nižim od onog u komercijalnom proizvodu).
Energiju opskrbljuju prije svega bjelančevine, zatim ugljikohidrati i, u gotovo zanemarivoj mjeri, lipidi. Masne kiseline su uglavnom nezasićene (iako neznatno), nedostaju vlakna, a kolesterol nije zanemariv.
Cordon Bleu Light bez jaja pogodan je za bilo koju dijetu, osim za osobe koje ne podnose laktozu. Prosječna porcija odgovara oko 150-250 kcal (225-370 kcal).
