Volite li i razgovarati s prijateljima, grickati nešto dobro? Za aperitiv u Tex-Mex stilu mislio sam pripremiti vrlo hrskavi kukuruzni čips, poznat kao nachos ili tortilja! Ovi ukusni čips mogu se pržiti na ulju, skuhati u tavi ili u pećnici: otkrijte moju laganiju verziju!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 292 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- 130 g žutog kukuruznog brašna
- 80 g bijelog brašna tipa 00
- 7 g soli
- Oko 80 ml vode
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žličica slatke paprike
Potrebni materijali
- Zdjela
- Vaga teži hrani
- Oklagija
- Papir za pečenje
- Kotač za pizzu ili nož
- Žlica
- Četka
- Ploča za pečenje
Priprema
- U zdjeli pomiješajte prethodno kuhano kukuruzno brašno i bijelo brašno. Pomiješajte prah i okus sa soli i paprikom (slatkom ili začinjenom). Pomiješajte prah dodajući žlicu ulja i polako vruću vodu, sve dok smjesa ne postane ručno obradiva.
Jeste li znali da
Moguće je napraviti nachos koristeći samo kukuruzno brašno; u ovom receptu predlažemo miješanje kukuruznog brašna s dijelom bijelog brašna kako bi se olakšala naknadna izrada nachosa.
Ovdje predlažemo da tijesto okusite paprikom: možda ćete preferirati druge okuse, poput čilija, kurkume ili curryja!- Pokrijte kuglu tijesta poklopcem ili prozirnom folijom i ostavite da odmara 30 minuta.
- Uzmite tijesto i podijelite ga na 5-6 dijelova. Sa svake strane napravite kuglu i nježno je stisnite između dva lista papira za pečenje, dok ne dobijete disk debljine jedan ili dva milimetra (tortilje).
- Od dobivenih tortilja napravite krug uz pomoć prstena ili poklopca. Ponavljajte ovaj postupak dok se sve tijesto ne potroši.
- Iz svakog kruga uzmite 8 trokuta.
Jeste li znali da
Obično se nachos prži; u ovom receptu predlažemo zdraviju pečenu verziju.- Zagrijte pećnicu na 180 ° C, provjetravajte.
- Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje. Stavite nachos na ploče za pečenje pazeći da ih ne slomite.
- Premažite površinu nachosa preostalim uljem, pa pecite na 180 ° C oko 12-15 minuta ili dok ne postane hrskavo.
- Poslužite s začinjenim umakom od sira, umakom od guacamolea ili ljutim umakom od rajčice.
Alisin komentar - PersonalCooker
Pečeni nachos je super hrskav i siguran sam da će se svidjeti vašim prijateljima! Kako bi bili još ukusniji, popratite ih umakom: među najprikladnijim umacima preporučujem ljuti umak, umak guacamole i umak od sira.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Pečeni Nachos namirnica je koja pripada skupini kruha i derivata.
Imaju veliki unos energije, uglavnom osigurani ugljikohidratima, zatim lipidima i na kraju proteinima.
Masne kiseline su uglavnom mononezasićene, ugljikohidrati složenog tipa i peptidi srednje biološke vrijednosti.
Čini se da je količina vlakana vrlo velika, dok kolesterola nema.
Pečeni Nachos proizvod je koji se u prehrani s prekomjernom tjelesnom težinom i / ili pogođenim metaboličkim bolestima može podnijeti samo u umjerenim obrocima; nisu prikladni za režim prehrane za celijakiju, dok nemaju kontraindikacija prema netoleranciji na laktozu. Pogodni su za vegetarijance i vegane.
Prosječna porcija pečenog nachosa (umjesto prvog jela) iznosi oko 100 g (290 kcal).
