Danas pravimo vrlo smiješan i vrlo, vrlo moderan recept! Začudit ćemo se kad vidimo kako pripremiti špagete bez brašna i bez kuhanja! Čudno je reći, zar ne? To su sirovi špageti, koji se pripremaju s tikvicama ne, ne, to nije umak od tikvica, već se špageti pripremaju s tikvicama. Jesam li pobudio vašu znatiželju? Pa da vidimo recept!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 76 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 400 g tikvica
- 1 komad đumbira
- Pola ploda nara
- 10 g jezgri oraha
- q.s. papra
- q.s. soli
- 10 g chia sjemenki
- 200 g bakrenih rajčica
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 grančica peršina
- Netretirani limunov sok i kora
- 1 žličica origana
Potrebni materijali
- Spiralni rezač povrća ili guljivač povrća
- Zdjela
- Žlice
- Veslajte limune ili ribež
Priprema
- Operite tikvice i uklonite im krajeve. Tikvice narežite na štapiće pomoću posebnog alata za pripremu špageta od povrća.
Alternativa ok
Oni koji ne posjeduju spiralnu rezačicu povrća, mogu koristiti jednostavnu mašinu za guljenje povrća da dobiju tanke kriške tikvica, koje se zatim mogu rezati nožem na štapiće.- U zdjelu sjedinite špagete od tikvica. Okus s korom organskog limuna i polovicom njegova soka. Zatim naribajte komad svježeg đumbira i dodajte ga tikvicama. Dodajte chia sjemenke i začinite s 2 žlice ulja, soli, paprom i nasjeckanim peršinom.
- Ostavite da se macerira najmanje 15 minuta.
- U međuvremenu pripremite preljev. Rajčice operite, uklonite im peteljku, a pulpu narežite na kockice. Začinite žlicom ulja, soli, paprom i origanom.
- Oljuštite sjemenke nara i ostavite sa strane.
- Orahe usitnite nožem.
- Sastavite jelo. Na tanjur uredno posložite špagete od tikvica. U sredini začinite s par žlica rajčice narezane na kockice i nasjeckanim orasima. Uljepšajte s malo sjemenki nara.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ovo jelo je zanimljivo: svi okusi povrća maksimalno su pojačani, a aktivni sastojci ostaju nepromijenjeni. U ovom jelu stoga postoji bogatstvo blagostanja! Osim toga, ovi su sirovi špageti ukusni: zašto ih ne biste probali?
Isprobajte i sirovi fettuccine s mrkvom i lazanjama od sirovih tikvica!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Špageti od tikvica veganska su sirova hrana, bez kolesterola i bogata vlaknima. Imaju umjerenu gustoću energije, a kalorije uglavnom opskrbljuju lipidi, čije su masne kiseline uglavnom nezasićene.
Špageti od tikvica pogodni su za bilo koju dijetu, a budući da ne sadrže gluten i laktozu, također su dio prehrane sa celijakijom i intolerancijom na laktozu. Prosječna porcija je oko 350 g (265 kcal).
