Komadići piletine s povrćem

Piletina je ukusno bijelo meso koje se može pohvaliti s tisuću i jednim receptom! Danas ćemo napraviti lagano i istovremeno ukusno jelo, koje je u mojoj kući postalo gotovo redovno: govorim o pilećim grumenčićima s povrćem. A kako bismo ovom jelu dali elegantan pečat, upotrijebit ćemo i kap glazure od balzamičnog octa.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 91 KCal kalorije po obroku

• Sastojci

  • 400 g pilećih prsa
  • 300 g mrkve
  • 300 g tikvica
  • 50 g bijelog brašna tipa 00
  • 2-3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 prstohvat soli
  • q.s. papra
  • 1 prskanje glazure od balzamičnog octa

  Potrebni materijali

  • Tave s poklopcem
  • Električno ili ručno rende
  • Oguljivač povrća
  • Nož
  • Daska za sjeckanje
  • Žlica

  Priprema

  1. Najprije ogulite povrće: ogulite mrkvu, izvadite krajeve tikvicama i operite ih u hladnoj vodi. Mrkvu i tikvice sitno naribajte kako biste dobili julienne od povrća.
  2. U tavi s malo ulja, soli i papra pirjajte povrće u trakama julienne: kuhajte desetak minuta.
  3. Pileća prsa narežite na kockice. Sol i papar po ukusu. Brzo uvaljajte pileće grumenice u brašno.

  Prava ideja
  Oni koji boluju od celijakije mogu zamijeniti bijelo brašno kukuruznim ili rižinim škrobom: rezultat će i dalje biti izvrstan.

  4. Zagrijte mlaz ulja u tavi i zapecite pileće grumence sa svih strana. U međuvremenu će povrće omekšati i zapeći: zatim dodajte mješavinu povrća u pečenu piletinu i kuhajte još 5 minuta.
  5. Poslužite pileće grumenčiće koji se kuhaju na pari, a završite s kapljicom glazure od balzamičnog octa.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Ovom šarenom i ukusnom jelu neće odoljeti ni djeca! Ako želite, možete dodati i tanko narezane paprike ili kockice celera kako biste jelu dali osvježavajući dodir. Savršena, nutritivno uravnotežena i lagana večera, baš onakva kakvu volimo!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Pileći grumenčići s povrćem jelo je bogato proteinima visoke biološke vrijednosti i malo masti; i količina ugljikohidrata i količina vlakana od male su važnosti. Oni se podvrgavaju bilo kojoj dijeti, a ukupni prosječni udio može varirati između 200 i 300 g (180-270 kcal).