Ako nemate ideje što pokloniti dragoj za Valentinovo, preporučujem da se odlučite za nešto što ste sami pripremili. Dosta s uobičajenim već zapakiranim čokoladama! Uđite u kuhinju, uzmite brašno, kakao, šećer i maslac i dajte život svojim slatkim kreacijama da se svim srcem posvetite svojoj voljenoj osobi.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 389 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za 30-35 kolačića
- 300 g bijelog brašna tipa 00
- 30 g gorkog kakaa
- 90 g šećera
- 100 g maslaca
- 50 ml mlijeka
- 60 g (1 podloga) jaja
- 1 prstohvat soli
Za pokriće
- 150 g bijele čokolade
Potrebni materijali
- Zdjele različitih veličina
- Drvena žlica
- Daska za tijesto i daska za rezanje
- Vaga teži hrani
- Prozirni film
- Izrežite kekse sa srcem
- Nož
- roštilj
- Ploča za pečenje
- Papir za pečenje
- Oklagija
- Sito
Priprema
- U zdjelu prosijte bijelo brašno i nezaslađen kakao. Pomiješajte šećer, sol i pomiješajte prah.
- Lagano otopite maslac u mikrovalnoj pećnici i dodajte ga ostalim sastojcima zajedno s jajetom i mlijekom.
- Sastojke brzo promiješajte dok ne nastane homogena smjesa. Zamotajte loptu u prozirnu foliju i ostavite je da se odmori.
Savjet Ok
Baš kao i za prhko tijesto, tijesto od čokoladnih keksa ne zahtijeva dugotrajan postupak. Čim se sastojci dobro sjedine, zamotajte tijesto u list prozirne folije i ostavite da odmara najmanje 30 minuta kako biste olakšali kasnije sastavljanje ...- Čokoladnu pastu razvaljajte između dva lista pergamentnog papira dok se ne dobije list debljine 4-5 mm.
- Tako se dobiva 30-35 keksa s posebnim kalupom u obliku srca. Ostaci se mogu jasno ponovno zamijesiti kako bi nastali drugi keksi. Kekse složite u 2 posude obložene papirom za pečenje.
- Kekse pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 10 minuta. Smanjite temperaturu na 120 ° C i kuhajte još 10 minuta.Isključite pećnicu ostavljajući kekse unutra: na taj ćete način moći dobiti hrskave i mrvičaste kekse.
- Kad se ohladi, možete nastaviti s pokrivanjem. Bijelu čokoladu nasjeckajte i otopite u mikrovalnoj pećnici ili na pari.
- Potopite površinu svakog biskvita u bijelu čokoladu i pustite da kapne na rešetku. Alternativno, polovicu biskvita možete umočiti u bijelu čokoladu kako biste postigli efekt dvoboja.
- Pustite da se potpuno ohladi prije nego što izvadite kolačiće s rešetke da se čokolada učvrsti.
- Oni koji žele mogu svaki biskvit ukrasiti natpisom, koristeći glazuru na vodenoj bazi ili posebne olovke u boji za slatkiše.
Alisin komentar - PersonalCooker
Razmislite o licu svoje drage kad primi ova mala čokoladna srca! Siguran sam da će biti jako sretan! Također možete pripremiti paket s nekim keksima jer sam ja izgledala kao da su peciva! Vodite računa o kartici!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Čokoladni keksi su prilično kalorični slatkiši, uglavnom sadrže ugljikohidrate (jednostavne i složene). Čak je i doprinos lipida, uglavnom zasićenog tipa, značajan; proteina nema mnogo. Vlakna su dobro prisutna, a kolesterol više nego incizivan. Čokoladni keksi stoga nisu prikladni za prehranu dijabetičara, ispitanika s prekomjernom tjelesnom težinom i hiperkolesterolemijom Prosječna porcija odgovara oko 20-30 g (75-115 kcal).
.jpg)
