Je li namaz od lješnjaka previše grešan? Doista, šećeri i masti u običnim staklenkama s kremom od lješnjaka nisu tako zanemarivi. Tako sam pronašao kompromis koji će također (ali ne samo) zadovoljiti sportaše: pripremiti moj proteinski namaz, bez dodanih šećera.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 334 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 100 g lješnjaka
- 30 ml kukuruznog ulja
- Okus kakaa: 60 g proteina sirutke
- 6 g gorkog kakaa
- 50 g tamne čokolade
- 130 ml bademovog mlijeka
- 5 g stevije
Potrebni materijali
- Snažan mikser snage 700W
- Mali lonac
- Vaga teži hrani
- Nož
Priprema
- Za pripremu proteinske kreme, lješnjake sakupite u snažan mikser, sjedinite ulje sjemenki i miješajte dok ne dobijete kremu bez grudica.
Pažnja
Za pretvaranje lješnjaka u kremu važno je odabrati vrlo snažan mikser, minimalne snage 700 W. Ako ga nemate, možete kupiti gotovu čistu kremu od lješnjaka.
- Ulijte bademovo mlijeko u lonac i zakuhajte: dodajte steviju, gorki kakao i proteinski prah s okusom kakaa. Dodajte tamnu čokoladu nasjeckanu na tanke komade i nastavite miješati dok se ne otopi.
- Dodajte usitnjenu kremu od lješnjaka i sve zajedno promiješajte u kremastu smjesu.
- Namaz od lješnjaka sakupite u staklenku: držite u hladnjaku 7-10 dana.
Za duže skladištenje ...
Namaz možete pasterizirati, baš kao što se to radi za džemove.
Alisin komentar - PersonalCooker
Proteinski namaz odličan je međuobrok za užinu nakon vježbanja u teretani, ali posebno je za doručak.
Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Krema s premazom s proteinima vrlo je kaloričan recept koji pripada skupu slastica s žlicama.
Energiju uglavnom opskrbljuju lipidi, zatim slijede ugljikohidrati i na kraju proteini. Masne kiseline uglavnom su mononezasićene, jednostavni ugljikohidrati i peptidi srednje biološke vrijednosti. Kolesterol je odsutan, a vlakna su u izobilju. Ne sadrži laktozu i gluten; sadrži histaminoliberativne sastojke ( lješnjaci, kakao i čokolada).
Krema za širenje proteina, manje kalorična od komercijalne, više se podvrgava uobičajenoj prehrani; Prekomjerni i prečesti obroci nedovoljni su u prehrani protiv prekomjerne tjelesne težine, dijabetesa melitusa tipa 2 i hipertrigliceridemije. Relevantan je kod intolerancije na laktozu i gluten; poremećaj za osobe koje ne podnose histamin može biti subjektivan. Poštuje vegetarijansku filozofiju, ali ne i vegansku (kako bi je prilagodili ovoj posljednjoj struji mišljenja, potrebno je zamijeniti mliječne proteine drugim proteinima soje).
Prosječni udio proteinskog namaza je 10-20 g (oko 30-60 kcal).
