Želite li biti odvažni dok poslužujete uskrsni desert? Čuvamo tradiciju donoseći Colombu na stol, ali hajde da je izmijenimo skrivajući se u smrznutom iznenađenju (okus crne trešnje) od kojeg će svi poludjeti!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 260 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 650 g uskrsne golubice
- 100 g koncentriranog mlijeka
- 250 ml svježeg vrhnja
- 150 g svježe ricotte
- 100 g višanja u sirupu
- 50 ml mlijeka
Potrebni materijali
- Daska za sjeckanje
- Nož
- Električni bičevi
Priprema
- Pripremite uskrsnu golubicu prema preporuci u OVOM VIDEU ili upotrijebite gotovu golubicu.
- Izrežite golubicu vodoravno, na vrhu kako biste stvorili neku vrstu poklopca debljine 2-3 cm.
- Iznutra izrežite golubicu i ostavite rub debljine oko 2 cm, iskopajte unutrašnjost kako biste dobili sanduk.
- Pripremite fil. U zdjeli umutite svježe vrhnje dok ne postane čvrsto.Zasebno kremu od svježeg ricotte s kondenziranim mlijekom.
- Pomiješajte vrhnje s kremom od ricotte, dodajući po žlicu nekoliko žlica crnih trešanja u sirupu.
Alternativna ideja
Ne volite crne trešnje? Pokušajte kolombu obogatiti malinama u sirupu ili svježim jagodama ostavljenim da se natapaju u šećernom sirupu nekoliko sati.- Namočite golubinu škrinju sirupom od crnih trešanja razrijeđenim s nekoliko žlica mlijeka.
- Napunite golubicu kremom, do polovice. Uredno rasporedite uklonjene komade golubice, izrežite ih na kriške i stvorite homogen sloj.
Komadići zaostale golubice?
Vrati to! Pripremite uskrsne šalice ili kolače!- Napunite preostalom kremom i prekrijte golubinjom školjkom.
- Tortu stavite u zamrzivač na najmanje 3 sata.
- Punjenu golubicu izvadite iz zamrzivača, ostavite na sobnoj temperaturi 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Alisin komentar - PersonalCooker
Kolomba sa "sladolednim iznenađenjem" drugačiji je način da se ovaj desert predloži moderniziranjem tradicije: na kraju uskršnjeg ručka, osvježavajući desert je ono što moramo zaključiti s procvatom! Colomba možete jasno prilagoditi tako da je napunite drugim vrstama sladoleda po svom ukusu.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Colomba punjena sladoledom je niskokalorični recept koji se može koristiti kao desert ili međuobrok.
Kalorije dolaze uglavnom iz ugljikohidrata, zatim slijede lipidi i na kraju proteini.
Ugljikohidrati su obično jednostavne, zasićene masne kiseline i proteini visoke biološke vrijednosti.
Kolesterol je više nego relevantan, a vlakna su prisutna u prosječnim količinama.
Colomba punjena sladoledom nije laka namirnica koju treba uključiti u prehrambene režime za prekomjernu težinu, dijabetes melitus tipa 2, hipertrigliceridemiju i hiperkolesterolemiju.
Sadrži gluten i laktozu, ne podliježe prehrani protiv celijakije i "netolerancije na mliječni šećer. Umjesto toga dopuštena je vegetarijanskom prehranom, ali ne i veganskom".
Prosječno posluživanje kao međuobrok je oko 40 g (105 kcal).
