Ne znam jeste li primijetili, ali ja volim njoke! Bilo da se radi o njokima od ricotte, njokima od kruha ili jednostavnim njokima od krumpira, uvijek su izvrsno prvo jelo! A danas sam napravila njoke od bundeve (bez jaja), koje bih za blagdane voljela počastiti ukusnim umakom od brokule i pilećim kobasicama (domaćim!). Da vidimo o čemu se radi!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 77 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 500 g njoka od bundeve ili njoka od krumpira
- 150 g pilećih kobasica
- 400 g brokule
- q.s. soli
- 1 češanj češnjaka
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 komad čilija
Potrebni materijali
- Tepsija
- Tava za kuhanje
- Skimmer
- Drvena žlica ili žlica
Priprema
- Njoke od bundeve pripremite kako je objavljeno na OVOM VIDEU.
Molim Zabilježite
Za pripremu ovog recepta koristili smo domaće njoke od bundeve. Međutim, isti je postupak moguće slijediti i pomoću drugih vrsta njoka, poput njoka od ricotte, njoka od krumpira ili špaglica.- Očistite brokulu: odrežite vrhove cvjetanja, temeljito ih operite i kuhajte u slanoj vodi 10 minuta ili dok ne omekšaju.
- U međuvremenu pripremite podlogu za umak. Pileće kobasice izmrvite i pirjajte na vrućoj tavi, bez dodavanja drugih začina. Održavajte visoku vatru da zapeče komade kobasica.Kad porumeni, pokrijte poklopcem i ostavite sa strane.
- Ulijte 1 žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u tavi začinite češkom češnjaka i dodajte malo narezane čili papričice. Kad su gotove, prokuhanom žlicom izvadite brokulu iz vode i ubacite je u ulje, češnjak i čili bazu, a zatim u brokulu dodajte komade kobasice i ostavite da se okusi nekoliko minuta.
- U ovom trenutku u istoj vodi za kuhanje kao i brokula kuhajte njoke od bundeve, malo po malo: čim se pojave gotovi su. Ocijedite njoke žlicom s prorezima i ubacite ih u umak od brokule i slatke kobasice .
- Poslužite odmah.
Alisin komentar - PersonalCooker
Oduševimo nepce i želudac ovim slasnim okruglicama! Osim što su dobri, oni su i vrlo zasitni, pa će mala porcija biti dovoljna da zadovoljimo želudac i osjećamo se sito! Uživajte u obroku i ne propustite moje sljedeće recepte: uvijek vas čekam ovdje, na My-personaltrainerTv.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Njoki od bundeve s kobasicom i brokulom niskoenergetsko su prvo jelo s prevladavajućim kalorijama koje se mogu pripisati ugljikohidratima. Proteini i lipidi manje su važni, vlakna se pojavljuju u prihvatljivim količinama, a kolesterol se čini prilično umjerenim.
Njoki od bundeve s kobasicom i brokulom prikladni su za bilo koju dijetu, sve dok je dio prikladan za određeni slučaj; preporučljivo je umjeriti količinu u slučaju dijabetes melitusa tipa 2, hipertrigliceridemije i prekomjerne tjelesne težine. Mogu sadržavati laktozu (ako se koriste komercijalne kobasice) i moraju se isključiti iz prehrane za celijakiju. Prosječna porcija je oko 400-450 g (310-350 kcal).
Hranjive vrijednosti prikazane sa strane odnose se na 100 g kuhane hrane.
.jpg)
