Zdravo momci i dobrodošli na My-personaltrainerTv. Znate, saznao sam da sam greškom kupio hrpu banana i sada više ne znam kako ih koristiti! Ideja!! Budući da sutra imam goste kod kuće, mogao bih napraviti primamljiv desert od banane: neku vrstu pudinga, ali mekši i baršunastiji.Nije loša ideja, pa umjesto klasične kreme predstavljam voćni desert! Da da, odlučeno! Trčimo da ga pripremimo !!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 197 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za kremu
- 150 g (1 velika) banane
- 25 g rižinog brašna
- 300 ml zobenog mlijeka
- netretirani sok od limuna
- 40 g (2 srednja) žumanjka
- 40 g šećera
Za posluživanje (izborno)
- nekoliko kriški banane
- 4-5 g nezaslađenog kakaa
- 20 g keksa za celijakiju ili suhih keksa
Potrebni materijali
- Mikser
- Mali lonac
- Zdjela
- Bič
- Lizati posude
- Čaša ili šalica za posluživanje
- Bič
Priprema
Molim Zabilježite
U ovom receptu koristili smo domaće zobeno mlijeko; međutim, moguće je pripremiti istu kremu od banane koristeći bilo koju vrstu mlijeka, biljno ili životinjsko.- Ogulite veliku bananu i narežite je na manje -više pravilne kriške. Ulijte dio zobenog mlijeka u mikser, dodajte bananu narezanu na male komadiće, sok pola limuna i sve dobro umutite dok ne dobije baršunasti mliječni napitak.
Savjet je OK
Sok od limuna važan je za sprječavanje oksidacije banane (na taj će način mliječni šejk ostati bistar i neće smeđe boje). U svakom slučaju, limun malo mijenja okus vrhnja, čineći ga ugodno kiselkastim: oni koji ne vole posebno kiseli okus mogu smanjiti količinu limuna ili ga izbjeći dodavanje (pod uvjetom da se vrhnje odmah potroši: na ovaj način , desert će zadržati lijepu svijetlu boju).- U lonac ulijte preostalo mlijeko: zagrijte mlijeko, izbjegavajući u svakom slučaju vrenje.
- U manjoj zdjeli, uz pomoć pjenjače, dobro umutite dva žumanjka sa šećerom.
- Kad je mlijeko u loncu vruće, ulijte rižino brašno, snažno miješajući pjenjačom. Zatim dodajte milkshake od banana i žumanjke sa šećerom.
- Uvijek nastavite miješati pjenjačom dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Preporuča se držati lagani plamen kako bi se spriječilo da smjesa proključa: u potonjem slučaju jaja bi se skuhala i uništila vrhnje.
- Kremu od banana poslužite u zdjeli: dovršite prezentaciju s kriškama banane, par suhih keksa (za intoleranciju na gluten, po mogućnosti odaberite kekse prikladne za celijakiju) i prskanjem gorkog kakaa.
Alisin komentar - PersonalCooker
Dakle, evo pohlepnog primjera kako se banana (koja se, među ostalim, čini kao jedno od najpopularnijih voća na svijetu) može pretvoriti u ukusnu super-energetsku i hranjivu kremu, koju ćete povremeno konzumirati zbog svoje važne kalorijske vrijednosti unos., svako malo, može se napraviti i malo odstupanje od pravila, ne mislite li?Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Krema od banane s zobenim mlijekom desert je na žlicu. Nije pretjerano kaloričan proizvod, međutim, s obzirom na meku konzistenciju koja NE zahtijeva žvakanje, čini (poput ostalih kremastih ili slastica poput pudinga) proizvod koji je lako zloupotrijebiti. Preporučeni dio mogao bi biti oko 100 g, ali nije neuobičajeno da količine budu i 100% obilnije.
