Kao dobar osobni štednjak, uvijek držim svoja obećanja!
Ako se sjećate, prije nekoliko recepata rekao sam vam o određenoj graniti: graniti za kavu.Za razliku od mente i limunite granite, kava ima drugačiji način pripreme (a ako želimo još brže!). Ono što se mijenja je način zamrzavanja: mješavina se, zapravo, mora uliti izravno u aparat za sladoled.
Kontinuirano zamrzavanje - tipično za proizvođače sladoleda - omogućit će dobivanje granite (poznatije kao malaksirana) koju karakteriziraju tisuće i tisuće vrlo malih kristala.
Trčimo da ga pripremimo!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 97 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za granitu
- 3 šalice (oko 200 ml) kave "
- 250 g šećera
- 500 ml vode
Servirati
- Nekoliko grančica šlaga od povrća
Potrebni materijali
- Moka
- Zdjela
- Mali lonac
- Električna pjenjača za kremu
- Drvena žlica
Priprema
- Pripremite kavu s mokom (3 šalice): dobit ćete oko 200 ml infuzije kave. Ostaviti da se ohladi.
- Pripremite sirup tako što ćete otopiti šećer u vodi i sve prokuhati. Pustite da se potpuno ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku 6 sati.
- Hladnu kavu dodajte u sirup i dobro promiješajte. Ulijte smjesu izravno u aparat za sladoled i miješajte dok ne postignete željenu konzistenciju.
Tko ne posjeduje proizvođača sladoleda
Umjesto da izlijete smjesu u aparat za sladoled, moguće je sve rasporediti u veliki pladanj s niskim rubovima, a zatim staviti u zamrzivač. Smjesu treba miješati svakih 20 minuta, najprije pjenjačom, a zatim drvenom žlicom, dok se ne dobije konzistencija tipična za granitu ili sorbet.- Da biste dobili granitu za jelo po žlicu, poželjno je smjesu izliti u pladanj i ostaviti da odstoji u zamrzivaču oko sat vremena (nakon što ste pustili da se sve promiješa u aparatu za sladoled).
- Granitu (precizno nazvanu "gramolata") poslužite s žlicom šlaga, po mogućnosti biljnog.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ova granita od kave je izuzetna! Ja bih to nazvao križanjem sorbeta i ledenog pića. A onda je granita, s nekoliko pramenova vrhnja, doista šik! (S vremena na vrijeme možemo si priuštiti malo proždrljivosti hajde).Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
PAŽNJA! Prijevod sa strane NE uzima u obzir dodatak vrhnja za šlag, jer je to apsolutno NE bitan dodatni sastojak.
Komentar: Granita al caffè osvježavajuća je hrana koja se sastoji uglavnom od vode, šećera i kave. S obzirom da prosječna porcija granite od kave odgovara oko 150 g (150 kcal), to može lako zamijeniti jedan od sekundarnih obroka u danu. Napomena:. Budući da je bogata jednostavnim šećerima, granita od kave NIJE preporučeni proizvod u slučaju dijabetesa melitusa tipa 2; štoviše, podsjećamo vas da je kava napitak koji sadrži kofein, stimulans koji se NE PREPORUČUJE u mladoj dobi, u slučaju hipertenzije i u prisutnosti visokog kardiovaskularnog rizika.
.jpg)
