Piletina i dinja u slatko -kiselom umaku

Samo da ostanemo malo orijentalni po pitanju teme, danas će kuhinja My-personaltrainerTv poprimiti izgled svojevrsnog kineskog restorana!
Današnji jelovnik zapravo uključuje jelo "habitué" s istoka: piletina u slatko -kiselom umaku. Evo, ali želio bih unijeti neke promjene, kao i uvijek (volim prilagoditi svoja jela!). Obično, piletina u slatkim i kiseli umak priprema se s "uparivanjem" ananasa i paprika "; Htjela bih ananas zamijeniti dinjom. Ovu kombinaciju sam isprobala gotovo slučajno i moram reći da sam bila oduševljena. A sada sam tu da vam je predložim.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 74 KCal kalorije po obroku

• Sastojci

  Za piletinu s dinjom i paprikom

  • pola čaše rakije
  • 1 prstohvat soli
  • Oko 400 g pilećih prsa
  • Oko 200 g paprike
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 300 g pulpe dinje
  • Oko 30 g krumpirovog škroba ili kukuruznog škroba

  Za slatko -kiseli umak

  • 50 g šećera
  • 3 žlice soja umaka
  • q.s. papra
  • 150 g pirea od rajčice
  • Po želji: 1 žličica slatke paprike
  • 7 g (1 žličica) krumpirovog škroba
  • 1 žličica paste od rajčice
  • 100 ml vode
  • 60 ml octa
  • 1 prstohvat soli

  Potrebni materijali

  • Daska za rezanje hrane
  • Noževi
  • Kopanje dinje
  • Tave s poklopcem
  • Tepsija za slatko -kiseli umak

  Priprema

  1. Pileća prsa narežite na prilično pravilne zalogaje.
  2. Papriku operite, uklonite nejestive dijelove, unutarnje niti i sjemenke. Nabavite male komade.
  3. Očistite dinju: kopačem izrežite neke kuglice i stavite ih u malu zdjelu. Preostalu pulpu dinje narežite na male komadiće i popecite u tavi s paprikama. Začinite solju i dodajte malo ulja.
  4. Piletinu posolite i uvaljajte u škrob od krumpira ili rižino brašno.Zagrijte 2 žlice ulja u drugoj tavi i zapecite pileće grumenčiće; odgladite s rakijom i dodajte mješavinu dinje i papra. Nastavite kuhati desetak minuta, pokrivajući poklopcem i održavajući laganu vatru.
  5. Pripremite slatko -kiseli umak kako je opisano u ovom videu.

  Za pripremu slatko -kiselog umaka kod kuće
  ulijte 70 ml vode u lonac i dodajte 50 g šećera i malo soli. Kad počne kuhati, dodajte 60 ml bijelog octa, 150 g pirea od rajčice, 1 žličicu paste od rajčice, prstohvat slatke paprike (po želji) i 3 žlice umaka od soje (ili glazure od balzamičnog octa.) Otopite 7 g ( 1 prelivena žličica) krumpirovog škroba u oko 30 ml vode i dodajte ga u umak da se zgusne.

  6. Ako želite, dio slatko -kiselog umaka možete pomiješati izravno s piletinom u tavi. Alternativno, poslužite slatko -kiseli umak sa strane. Ukrasite s nekoliko kuglica dinje i poslužite.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Kao dobar ljubitelj kontrasta mesa i voća, ovo jelo s piletinom, dinjom i paprikom doista je privlačno. Sada vas zaista moram napustiti jer mi suze usta, vidimo se uskoro i uživajte u obroku!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Piletina i dinja u slatko -kiselom umaku umjereno je kalorično drugo jelo (s prilogom) prikladno za terapiju mršavljenja protiv prekomjerne težine. Uglavnom daje bjelančevine (s visokom biološkom vrijednošću) i ugljikohidrate (jednostavne), dok su masti kvantitativno manje važne. Prosječna porcija piletine i dinje u slatko-kiselom umaku odgovara približno 300-400 g (220-290 kcal).