NOĆ VJEŠTICA (S) KOLAČIĆI SREĆE

Osobna iskaznica recepta

318 KCal kalorija po obroku

Sastojci

Sastojci za 12-15 keksa

60 g bjelanjka
100 g šećera u prahu
80 g bijelog brašna tipa 00
20 g krumpirovog škroba
3 žlice vode
1 prstohvat soli
2 žlice kukuruznog ulja
1 bočica arome vanilije

Potrebni materijali

Zdjela
Električni bičevi
Vaga teži hrani
Ploča za pečenje
Papir za pečenje
Sito
Šalice za kavu ili kalup za muffine
Žlica

Priprema

Prvo napravite papirnate kartice koje će se zatim umetnuti unutar keksa.

Što napisati na karticama?
Općenito, kolačići sreće pripremaju se za doček Nove godine: iz tog je razloga obično uobičajeno na čestitke napisati neke čestitke i dobre želje.
Povodom Noći vještica ovdje smo pripremili neke kartice s nekim "lošim" porukama koje su neki korisnici napisali kao komentar na Alisine video recepte: zato smo ih nazvali "kolačićima (ne) sreće".

Bjelanjke izlijte u zdjelu, dodajte sol i šećer u prahu. Smjesu izmiješajte električnim pjenjačom dok ne dobijete pjenu.
U drugu zdjelu prosijte bijelo brašno i škrob. U sredini pomiješajte vodu, ulje, aromu (npr. Vaniliju, limun, badem itd.) I pjenastu smjesu od bjelanjaka. Sve miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete jako glatko i baršunasto tijesto.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
Lim za pečenje obložite posebnim masnim papirom.
Žlicu tijesta prelijte preko pergamentnog papira, a zatim pokušajte rasporediti smjesu tvoreći disk promjera oko 10-12 cm. Formirajte prva 3 diska tijesta na ploči pećnice, održavajući određenu udaljenost između jednog i drugog.

Pažnja!
Kolačići (ne) sreće moraju se skuhati nekoliko odjednom: kad se oblikuju, moraju i dalje biti vrlo vrući i lako obradivi. Mahune koje se dobiju nastoje se vrlo brzo ohladiti i stvrdnuti: zbog toga se preporučuje kuhati 3-4 komada odjednom.

Diskove za tijesto pecite 4-5 minuta u jako zagrijanoj pećnici (200-220 ° C).
Izvadite ploču iz pećnice i brzo, ali nježno, izvadite diskove s papira za pečenje. Karticu s porukom postavite u središte diska i presavijte je u 4, u obliku lepeze. Kako bi biskvit dobio oblik "ruža" ili "polumjesec", poželjno je presavijeni (i još vrući) keks umetnuti u šalicu za kavu ili u male posude (npr. Kalup za muffine). Kad se ohlade, kolačići (ne) sreće poprimit će oblik posude.
Ponavljajte postupak dok tijesto ne završi.
Prije posluživanja ostavite da se kolačići (ne) sreće ohlade barem 3-4 sata.

Alisin komentar - PersonalCooker

[Tijekom scene vještica Alice čita bilješke u kolačićima, ali nalazi neugodno iznenađenje: čarobnjak je u stvari prijavio najviše "loših" i najmanje ljubaznih komentara ostavljenih ispod njegovih video recepata!]
“Ukratko, čarobnjak mi je rezervirao neugodno iznenađenje, ubacujući u kolačiće loše komentare koje su mi neki korisnici ostavili. Ako mislite da su i ovi komentari šala, nažalost ne! Ne shvaćam to momci, sad govorim ozbiljno, doista neki od vas će primijetiti da uvijek sa smiješkom odgovaram i na najgore komentare. I nikad ne vrijeđam! Znaš li zašto? Kad uperite prst u nekoga, sjetite se da uvijek postoje tri (možda opčinjena) prsta usmjerena prema vama. Ali pazite: ja sam vještica i mogla bih vas nagovoriti na čaroliju !! Ah ah ah ah "

Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

Noć vještica (ne) kolačići sreće slatka su hrana s visokim udjelom kalorija.
Energiju uglavnom opskrbljuju ugljikohidrati, zatim lipidi i na kraju proteini.Masne kiseline su pretežno nezasićene, vlakna nisu u izobilju, a kolesterola nema.
Kolačići sreće za Noć vještica (S) nisu prikladna hrana za prehranu osoba s prekomjernom tjelesnom težinom ili onih koji boluju od dijabetesa melitusa tipa 2 ili hipertrigliceridemije; štoviše, budući da sadrže gluten, treba ih isključiti iz prehrane celijakija.
Prosječna porcija je oko 30 g (95 kcal).