Je li pećnica u hibernaciji? Tava ga može zamijeniti tijekom najtoplijih mjeseci! Danas ćemo koristiti tavu za kuhanje slane pite: dobro ste shvatili! Pripremit ćemo integralno tijesto s vodom - vrlo jednostavno, bez jaja, mlijeka i maslaca - i skuhat ćemo ga kao u tavi, kao da je omlet!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 194 kalorija kalorija po obroku
-
Sastojci
- 125 g integralnog brašna
- 8 g instant kvasca
- 50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 5 g soli
- Q.b. papra
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica origana
- 1 grančica peršina
- Nekoliko listova bosiljka
- Nekoliko stabljika vlasca
- 250 ml vode
- 125 g bijelog brašna tipa 00
- Kuhana hrana: 150 g tikvica
Potrebni materijali
- Tava promjera 24 cm
- Poklopac
- Papir za pečenje
- Zdjela
- Bič
- Vaga teži hrani
Priprema
- U zdjelu skupite integralno i bijelo brašno, dodajte sol, papar, origano, češnjak u prahu i nasjeckano začinsko bilje po ukusu (npr. Vlasac, bosiljak i peršin).
- U sredinu dodajte vodu i ulje pazeći da smjesu promiješate pjenjačom.
- Obogatite tijesto pirjanim tikvicama.
Kako se pripremaju?
Pirjane tikvice vrlo su jednostavne za pripremu! Nakon što su oprane, oguljene i izrezane na kriške, moraju se na jakoj vatri zapeći s uljem i češnjakom; nakon što porumeni, poklopite poklopcem, smanjite vatru i kuhajte desetak minuta. Na kraju kuhanja začinite solju, paprom i obogatite s dosta peršina.- Kao posljednji sastojak dodajte kvasac za pite i promiješajte. Nastavite s kuhanjem u tavi.
- Kamenu posudu obložite krugom pergamentnog papira.
- Ulijte tijesto u posudu.
- Četkicom umočenom u ulje namastite konveksni poklopac i pokrijte posudu.
Jeste li znali da
Poklopac je važno premazati kapljicom ulja kako se tijesto ne bi zalijepilo dok raste.- Nastavite kuhati 15 minuta, održavajući nisku vatru.
- Nakon 15 minuta skinite poklopac i okrenite kolač kao da je omlet. Kako bi se olakšao postupak, preporučljivo je na površinu kolača staviti list papira za pečenje i koristiti ravni poklopac.
- Ponovo poklopite konveksnim poklopcem i dovršite kuhanje još 15-20 minuta.
- Uklonite poklopac, izvadite pitu, ostavite da se ohladi i poslužite.
- Čuvajte u hladnjaku 2-3 dana.
Alisin komentar - PersonalCooker
Jednostavno, brzo i ukusno: ova slana pita s vodom pripremljena je u kratkom vremenu i s malo sastojaka omogućuje nam da uvijek ostavimo dobar dojam! Neka pećnica odmori još nekoliko mjeseci: u međuvremenu se posvetimo receptima u tavi!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Kolač sa slanom vodom je pripravak koji spada u skupinu predjela.
Ima prosječan unos kalorija, koji uglavnom osiguravaju ugljikohidrati, zatim slijede lipidi i na kraju proteini.
Ugljikohidrati su uglavnom složene, mononezasićene masne kiseline i peptidi srednje biološke vrijednosti.
Vlakna su prisutna u srednjim količinama, a kolesterola nema.
Kolač sa slanom vodom namirnica je koja se može prilagoditi većini dijeta; u slučaju prekomjerne težine, dijabetesa melitusa tipa 2 i hipertrigliceridemije potrebne su mu porcije i niža učestalost konzumacije.
Sadrži gluten i nije prikladan za dijetu s celijakijom.
Ne sadrži laktozu.
To spada u kriterije vegetarijanske i veganske filozofije.
Prosječna porcija je oko 50-80 g (95-155 kcal).
