Sljedeći članak ima jednostavnu funkciju ilustriranja ključnih pojmova koje je izložio dr. Lemme, već izloženih u svom prostoru na internetu; stoga savjetujemo našim ljubaznim korisnicima da detaljnije pročitaju na najprikladnijoj web stranici. Samo u sljedećim odlomcima neki podaci označeni navodnicima bit će doslovno citirani, unaprijed se ispričavamo zbog "štedljivosti" kojom ćemo izvijestiti riječi dr. Lemmea, ali, nažalost, neka su njegova razmatranja izrazito uvredljiva i zbog ispravnosti ćemo ih dobrovoljno izostaviti .
i razmatranje sebe u "izazivanju neprikladnih prehrambenih navika (zlostavljanja), tipičnih za tešku pretilost, ne bi trebalo biti navika bilo kojeg stručnjaka da definira" debele "subjekte sa sličnim problemima >>.
Točno; za neupućene dr. Lemme je bio u središtu neugodne rasprave - također u kontekstu televizijske zabave - zbog koje se u nekoliko navrata koristio neprofesionalnim izrazima prema svojoj korisničkoj skupini (subjekti s prekomjernom težinom).
Rekavši to, bit će nam važno da ukratko analiziramo Lemme dijetu. Čitatelji će se zapitati što bi mogao biti razlog "površne, a ne dubinske analize; u stvarnosti, čisto informativne namjere. Također pozivamo sve čitatelje da se osobno posavjetuju s onim što liječnik piše u svojim tekstovima i istaknutim pogledima na videa u kojima su ga vidjeli kao protagonista žestokih debata na TV -u.
loše zamišljen u prošlosti; Lemme dijeta kaže da "morate jesti da biste smršavili". Izbjegavanje prekomjernih ograničenja nesumnjivo je izvrsna metoda za održavanje metabolizma (dakle katabolizma i anabolizma) djelotvornog i djelotvornog u održavanju težine, čak i ako je sličnu izjavu lako pogrešno razumjeti.Ismijavanje kalorija
Preskačući proces čuda do kojih je došao dr. Lemme, koji također uključuje psihijatrijske remisije poremećaja prehrane (DCA) kao što su "anoreksija i bulimija" - nadajmo se da je to istina, jer neuspjeh u prehrani predstavlja jedan od najvažnijih čimbenika rizika za kronizaciju ovih patologija - dolazimo do "Svetog grala" "Lemme dijete:" ismijavanje "korištenja kalorija." Kako filozof opisuje, ova je teorija - od njega su ga lukavi i obmanjivali mnogi stručnjaci - već raširena; koncept zasigurno nije zastario, ali čak ni apsolutan .
Poštujući osnovne koncepte ljudske prehrane, endokrinologije i krono -biologije - osim ako nisu isključivo za liječnika - bilo koji prehrambeni tehničar razlikuje hranjive tvari na temelju metaboličkih funkcija. Da budem jasan, referenca je namijenjena dobro obučenim stručnjacima, a ne "proizvođačima kišobrana" - kako ih definira autor prehrane Lemme. S druge strane, većina unesenih makronutrijenata namijenjena je proizvodnji energije, a prije svega njihovoj količini i postotak u prehrani određuju metabolički put. Ispričavamo se profesionalcima zbog jednostavnosti i laiku zbog nedostatka neposrednosti informacija; pokušajmo navesti mali primjer:
<
Ništa novo.
Načela Lemme dijete
Lemme dijeta temelji se na:
- Glikemijski indeks (GI) hrane i posljedična interakcija s inzulinom;
- Biokemijski utjecaj: ta hrana ima unutar organizma uz interakciju hormonskog sustava poštujući cirkadijalne ritmove;
- Udruge za hranu;
- Pojedinačni bazen enzima (promjenjiv tijekom vremena).
Drugim riječima, temelji se "na" biološkom djelovanju " - koje bi se moglo bolje definirati kao biološka interakcija - između hranjivih tvari i metabolizma. Ti su pojmovi prilično rašireni, ali vjerojatno je razlika između" učinkovitosti Lemme dijete u usporedbi s terapije "kišobrana" sastoji se u sposobnosti njihove pravilne primjene. Nećemo ulaziti u meritum ocjene "individualnog enzimskog fonda (promjenjivog tijekom vremena)" koja predstavlja jasnu primjenu koncepta individualnosti i prilagodbe podražajima; da su laboratorijski testovi ... kapa dolje! Oni će zasigurno biti uključeni u cijenu Lemme dijete.
Masti vas ne debljaju, a voće i povrće od njih
Čitajući ovu rečenicu, riskirate da potpuno izgubite volju da dublje prođete u temu. Koliko god to mogli podijeliti
- kvantitativno primjeren unos masti, ili čak i veći, ali u okviru normalnog ili niskokaloričnog konteksta, ne deblja i ne pogoršava metabolizam;
- zlouporaba slatke hrane poput voća ili čak samo zaslađivača fruktoze, pogoršava metabolički skup i potiče nakupljanje masnih naslaga;
bilo koji profesionalac trebao bi se u potpunosti odreći Lemme dijete jer definira voće i povrće kao hranu za tov.
Postoje stotine pokusa koji pokazuju važnost mnogih esencijalnih hranjivih tvari koje proizlaze iz voća i povrća, zasigurno neće nikakva filozofija hrane diskreditirati njihove nutritivne kvalitete.
