Chinotto

Što je chinotto?

Chinotto (Citrus x myrtifolia) je i zajednički izraz drvene biljke koja pripada obitelji Rutaceae, i imenica koja označava njene plodove, ali i naziv poznatog gaziranog bezalkoholnog pića na temelju potonjeg.

Drvo chinotto, koje potječe od gorke naranče, odlikuje se karakterističnim oblikom lišća koje neobično podsjeća na listove mirte. Umjesto toga, plodovi su sličniji plodovima njegovog bliskog rođaka i koriste se kao sastojak kako na području hrane (na primjer za vrlo poznato i istoimeno bezalkoholno piće), tako i na kozmetičkom području.

Sirovi, plodovi chinotta ne smatraju se potpuno jestivim, ne zato što su otrovni, već zbog svog duboko gorkog okusa.

Chinotto raste manje-više u cijelom mediteranskom bazenu, a u Italiji je osobito raširen na sjeverozapadu i jugozapadu.

Nutritivna svojstva