Cherimoya

Takva je i Cherimoya

The cherimoya, također napisano chirimoya, je plod biljke koja pripada rodu Annona, Vrste cherimola; binomska nomenklatura ovog povrća je Annona cherimola.

Druge srodne vrste iz roda Annona su: pokriven krljuštima, ispreplitan I muricata. Potonji, poznat kao Graviola, osobito je poznat po navodnim (i nikada potvrđenim kliničkim studijama) svojstvima protiv raka njegovih plodova.
Cherimoya je hipotetički porijeklom s američkog kontinenta, ali još nije jasno dolazi li iz planinske kolonije Anda ili iz Srednje Amerike (gdje postoje brojne slične vrste).
Danas se biljke Cherimoya uzgajaju u cijeloj južnoj Aziji, Srednjoj Americi, Južnoj Americi, južnoj Kaliforniji, Portugalu, južnoj Andaluziji i južnoj Italiji.

Opis

Cherimoya je zimzeleni grm skromne veličine (maksimalno 7 m visine). Listovi su naizmjenični, jednostavni, lancetasti, dugi oko 7-15 cm i široki 6-10 cm. Cvjetovi čerimoje grupirani su i mali (2-3 cm), sa šest žuto-smeđih latica, ponekad prošaranih ljubičastom bojom pri dnu.

Plod čerimoje je ovalni, dugačak 10-20 cm i širok oko 7-10 cm; dimenzije su otprilike dimenzije grejpa. Kora je glatka i samo blago tuberkulozna. Pulpa čerimoje je bijela, kremaste konzistencije i posjeduje brojne smeđe sjemenke koje se lako mogu ukloniti u disperziji.

Organoleptičke i okusne karakteristike izvrsne su, također zahvaljujući tipično slatkom okusu. Cjelokupni okus podsjeća na mješavinu banane, ananasa, papaje, breskve i jagode.

Sastav za: 100 g Cherimoye

Nutritivne vrijednosti (na 100 g jestivog dijela)

Slap 79,4 g Proteini 1,7 g Prevladavajuće aminokiseline - Ograničavanje aminokiselina - Lipidi TOT 0,6 g Zasićene masne kiseline - g Mononezasićene masne kiseline - g Polinezasićene masne kiseline - g Kolesterol 0,0 mg TOT Ugljikohidrati 17,7 g Škrob - g Topljivi šećeri - g Etil alkohol 0,0 g Dijetalna vlakna 2,3 g Topiva vlakna - g Nerastvorljiva vlakna - g Vlast 78,6 kcal Natrij 4,0 mg Kalij 269,0 mg Željezo 0,3 mg Nogomet 8,0 mg Fosfor 26,0 mg Tiamin 0,09 mg Riboflavin 0,12 mg Niacin 0,57 mg Vitamin A (RAE) 0,0 μg Vitamin C 11,5 mg Vitamin E 0,32 mg

Kad je potpuno zrela, kora je zelena i daje mali digitalni pritisak na sličan način kao i avokado.Također iz tog razloga, cherimoya se može jesti prepolovljena, a zatim isprazniti žličicom (slično sladoledu).

Prehrambene karakteristike

Cherimoya je proizvod biljnog podrijetla koji pripada VII grupi hrane; poput ostalih namirnica ove skupine, odlikuje se dobrim sadržajem vitamina C (askorbinska kiselina).
Cherimoya je vodeno voće i obavlja istu prehrambenu funkciju kao jabuke, kruške, breskve, marelice, ananas itd., Odnosno daje šećere, vodu i vitamine topive u vodi. Naprotiv, razlikuje se od kokosa, avokada i suhog voća (orasi, lješnjaci, bademi, pinjoli, pistaći, indijski oraščići, pekan orasi itd.), Koji daju veće količine lipida i vitamina topljivih u mastima.
Sadržaj vlakana u cherimoyi je dobar, kao i unos kalija. Što se tiče vitamina, kao što smo već rekli, askorbinska kiselina (vitamin C) se ističe iznad svega. Međutim, to je malo više od skromnog unosa., Očito niže od agruma ili jagoda (koje sadrže 4/5 puta više).
Ukupna nutritivna slika cherimoye ne razlikuje se mnogo od prosjeka slatkog voća, a unos energije je vrlo važan. Ova se hrana mora konzumirati u istim obrocima kao i grožđe (jesensko voće, 150-300g / dan), a ne u onim dinja, lubenica ili breskve (ljetno voće, 250-500g / dan).
Osim hranjivih svojstava, čerimoju odlikuje važna fitoterapeutska karakteristika, naime prisutnost annonacina (acetogenin), polifenol. Ova je molekula poznata po svom antioksidativnom i antikancerogenom kapacitetu; međutim, sumnja se da je njegov potencijalno neurotoksični učinak (u visokim koncentracijama) odgovoran za atipične oblike parkinsonije uočene u Guadeloupeu (vjerojatno, nakon kronične i značajne izloženosti).
Nadalje, zdrobljeno sjeme (kao i kora) cherimoye ima jake VENEFICNE sposobnosti i u količinama od 10 ili 20 smrtonosno je.

Odaberite biljku Jela Bagrem Acerola Kiseljak Stolisnik Stolisnik Millefoglie Aconito Adatoda Češnjak Agnokasto Agrimonija Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Vještica Lješnjak Ammi ili Visnaga Ananas Andrographis Anemona Pulsatilla Angelica Anis Zvjezdica Angosa Aparatura Gljiva Boldo Borage Shepherd's Torbica Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kajeput Calamus Calemus Neven Camedrio Kamilica Rimska kamilica Cimet Citlon Azijski čičak Carvi Cascara Cateca Cacaca Cataca Cataca Cataca Žutika američka krizantema kumin kurkuma Damiana digitalna dioskorea drosera dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio eleutherococcus Helichrysum noćurka Preslica Lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eukaliptus Farfara Farfaraccio Kalabar grah Piskavica Komorač Phytolacca Frangola Ash Fumaria japanske gljive Galega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry encijan metle ginkgo Guipana ginkgo Guipana Guipane Gynestra ginkgo Hibelia Gimnazija Hibelia gospina trava kestena Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Trešnja Lovor Lavanda Lemongrass Lespedeza Lovage Islandski lišaj Limun Lan Lippice Lobelia Hmelj Maca Majoran Kukuruz Manna Marrubio Marrubio d "voda Matè Melaleuca Meliloto Oreh meliša Monomova orahinja Mak od koprive Papaja Parietaria Groznica Passiflora Čili Perila Perivija Periwinkle Phyllanthus Trputac Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala grejpa Peršin psyllium Pueraria mirifica mesnica metla Pygeum kvasija Hrast Rabarbara Ratania Rauwolfia ribizla ricinusa Rhodiola Rosa canina Ružmarin Rue vrba Sarsaparilla Kadulja ljubičasta Sassafras Sedum ergot Senna serenoa repens Repensus soje Solidago buhač Taraxus Tamarind Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina Valerijana Vanilija divizma Verbena Veronica Viburnum Vinca Maćuhica Imela Loza Withania Yohimbe Šafran Đumbir Bundeva Odaberi bolest Juvenilne akne Rosacea Tinitus Tinitus Aerofagija Tetive Afonija Aphtas Algias Funkcionalna halitoza Dojenje Alergija Anemija Muka Anksioznost Astritis Aneroza Arthrosis Arthrosis Arthrosis Lomljiva kosa Karijes Glavobolja Celulitis Bolest kretanja Cistitis C limaterio Kolecistopatija Povišeni kolesterol Ulcerozni kolitis Kolonoskopija Kontuzije Hematoma Oporavak Kuperoza Depresija Dijabetes Dijareja Erektilna disfunkcija Dislipidemija Dispepsija Poremećaji vida Hemoroidi Hipertenzija Hipertenzija Hipertenzija Gastronija hipertenzija Mršavost Menopauza Meteorizam Mononukleoza Alzheimerova bolest Crohnova bolest Mučnina Povraćanje Pretilost Tamni krugovi Onihomikoza Osteoporoza Suha koža Periartritis Piorea Niski tlak Prostatitis Psorijaza Prehlada Pukotine na dojkama Analne pukotine Gastro-nazalna šupljina Rinofagitis Pretežanje Pretežnost Pretiranje Visoki ulkusi opekline Krhki nokti Vrući talasi Bradavice Vrtoglavica Biljna svojstva Abortivno tamnjenje Adaptogeni Afrodizijaci Grenčica Analgetici Anestetici Anoreksičari Analgici Antacidi Antialergičari Antiastmatici Antibiotici AntikaraliciAnticellulitiche Antiepileptici Antidiaforetiche diareje edematozno anthelmintik protiv povraćanja Antiemorroidarie antiflogističan Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidansi antipiretik antireumatik antiskorbutski antiseptik grčeve protiv mokraćne aperitiv aromati opor balsamico Bechiche Capillarotrope kardiotonik nadimanja katarze kaustike Cicatrizant cholagogue choleretic Boje dekongestivi Dezodoransi čišćenje Deterdženti diaphoretic Dezinfekcijska sredstva Detox Osvježavajući diuretik Uzbudljiva povraćanje emmenagoghe emollients hcmostatičnc Energy Epatoprotettrici Ekspektoransi eupeptički Fotosenzibilizatori Galaktofori Galaktofuge Galactogoghe Hidratantni imunostimulansi Hipertenzivni Hipnotički Hipoglikemijski Hipotenzivni Nadražujuće Laksativno Umirujuće Narkotični živci Hranjivi Odontalgični Prsni Purgativno Revulzivno Osvježavajuće osvježavajuće osvježavajuće pefacenti Tonik Tenifuges Vazokonstriktori Vazodilatatori Vermifuge Vescikatori Vitamini Ranjivosti Ostala hrana - voće Marelice Višnje indijski oraščić ananas lubenica naranča avokado banana kakija kakija jabuka kesteni cedra trešnje kokos lubenica datulje feijoa kokosovo voće jagodasto voće jagodasto voće jagodasto voće jagodasto voće jagodasto voće jagodasto voće Dunje nar dinja dinje kupine gorušica mušmula masline taggiasca masline fermentirane kruške papaje breskve breskve (kuhanje banana) pomelo grejp ružičasta grejp šljive, suhe šljive voćni sokovi i voćni sokovi grožđani sok šljive grožđe sultane i grožđice OSTALO voće robe jelo alkoholna i bezalkoholna pića Voće Suho voće Mlijeko i mahunarke Ulja i masti Riba i proizvodi od ribarstva Salami Začini Povrće Zdravstveni recepti Predjela Kruh, pizza i brioš P rimi jela Druga jela Povrće i salate Slatkiši i deserti Sladoledi i sorbeti Sirupi, likeri i grappi Osnovni pripravci ---- U kuhinji s ostacima karnevalski recepti Božićni recepti Lagani dijetalni recepti Uskrsni recepti Recepti za celijakiju Recepti za dijabetičare Recepti za praznike Recepti za Valentinovo Recepti za vegetarijance Proteinski recepti Regionalni recepti Veganski recepti