Jeste li umorni od korištenja pećnice? Neka odmori: danas ćemo pripremiti ukusan desert, jednako privlačnog izgleda, bez upotrebe pećnice. Torta od sira od jagode prerušena u kolač: pobjednički recept koji ne smijete propustiti.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 244 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za bazu
- 300 g suhog keksa
- 40 g maslaca
- 60 ml mlijeka
Za pokriće
- 250 g jagoda
- 30 g šećera
- Netretirani sok od limuna
- Nekoliko listova mente
Za kremu
- Aroma vanilije
- 50 g šećera u prahu
- 100 g sira za mazanje
- 150 g svježe ricotte
- 250 g svježeg vrhnja
Potrebni materijali
- Tava za pite promjera 24 cm
- Električni bičevi
- Zdjele različitih veličina
- Plastična vrećica
- Oklagija
Priprema
- Počnite s pripremom osnove lažnog kolača. Suhe kekse sakupite u plastičnu vrećicu pa ih pomoću oklagije narežite na mrvice. Pomiješajte biskvitni prah s otopljenim maslacem i mlijekom, dok tijesto ne bude vlažno i prilično ljepljivo.
Jeste li znali da
Ne pretjerujte s maslacem! Obično se mrvljeni kolačići pomiješaju s otopljenim maslacem. Kako biste smanjili količinu masti, predlažemo da dio maslaca pomiješate s mlijekom. Točna doza tekućine ovisi o vrsti kolačića koji se koriste.- Kalup za pite promjera 24 cm obložite pek papirom i rasporedite smjesu od keksa po podlozi i po rubovima, drobeći mrvice rukama kako biste dobili kompaktnu površinu: oblogom tepsije keksima imat ćete kako bi se dobio učinak sličan onom od prhkog tijesta.
- Ostavite bazu torte da odleži u frižideru.
- Jagode očistite, narežite na ploške i ostavite da se aromatiziraju šećerom, nanom i sokom od limuna.
Jeste li znali da
Šećer olakšava nastanak sirupa jer, poput soli, uklanja vegetacijsku vodu ploda prema mehanizmu osmoze.- U međuvremenu se posvetite pripremi kreme za punjenje. Svježe vrhnje umutite električnim pjenjačom, dodajući šećer u prahu i esenciju vanilije.
- U zdjeli pomiješajte ricottu sa sirom za mazanje, pa pomiješajte s pripremljenom kremom Chantilly.
- Ljusku biskvita napunite krem sirom.
- Završite cheesecake s jagodama, dodajući sirup.
- Prije posluživanja kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Alisin komentar - PersonalCooker
Desert koji će sve ostaviti bez riječi.Svježe jagode možete zamijeniti marmeladom od crvenog voća ili upotrijebiti mješavinu svježeg voća po vašem izboru. Ovaj kolač pripremio sam za proslavu mame na njezin blagdan: za tu priliku možete odlučiti napraviti kolač u obliku srca!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
No-Cook Tart sa vrhnjem i jagodama namirnica je koja spada u kategoriju slastica.
Kolač ima visok unos kalorija. Energiju opskrbljuju uglavnom lipidi, zatim ugljikohidrati i na kraju proteini.
Masne kiseline obično su zasićene, složeni ugljikohidrati i peptidi imaju visoku biološku vrijednost.
Kolesterol je značajan i nedostaje mu vlakana.
Tortica bez kuhanja s vrhnjem i jagodama nije prikladna za sve dijete; mora se ograničiti na “jednokratnu” konzumaciju i u malim obrocima, osobito u slučaju prekomjerne tjelesne težine, dijabetesa melitusa tipa 2, hiperkolesterolemije i hipertrigliceridemije.
Sadrži gluten i laktozu, zbog čega nije prikladan za dijete zbog njihove netolerancije.
To priznaje vegetarijanska filozofija, ali ne i veganska.
Prosječna porcija je oko 50 g (120 kcal).
