E425 KONJAC GUME ili KONJAC GLUCOMANNAN
Konjac guma je aditiv ekstrahiran iz gomolja "Amorphophallus Konjac, uglavnom s geliranjem, zgušnjavanjem i funkcijom podrške aditivima biljnog podrijetla.
Koristi se u Japanu i Kini u obliku brašna.
Guma Konjac može biti sadržana u raznim proizvodima, poput gumenih bombona i žvakaćih guma; stoga ih je vrlo lako pretjerati ako se te namirnice često konzumiraju; u ovom slučaju, višak konjak gume može uzrokovati nadutost, proljev, pa čak i lošu asimilaciju proteina.
ADI DOZA: /
