E535 NATRIJ FERROCIJANID
E536 KALIJ FERROCIJANID
Ova dva aditiva su kemijski proizvedena i imaju funkciju sprječavanja zgrušavanja, stabiliziranja i keliranja metala. Kalijev ferocijanid dolazi u obliku limuno žutih kristala, dok natrijev ferocijanid dolazi u obliku žutih kristala ili kristalnog praha.
Mogu se koristiti u nekim proizvodima, poput kuhinjske soli i proizvoda zamjena za sol. U vinu se mogu koristiti za uklanjanje bakra, koji se koristi kao fungicid u vinogradima.
Ove tvari su otrovne ako se uzimaju u čistom stanju, ali u dopuštenim dozama nemaju negativne nuspojave na zdravlje ljudi, pa su iz tog razloga odobrene u malim dozama.
ADI DOZA: do 25 mg po kg tjelesne težine
.jpg)
