E513 SUMPORNA KISELINA
Sumporna kiselina (H2SO4) dobiva se iz sumpor -dioksida, kisika i vode. Dolazi u obliku uljne tekućine, vrlo nagrizajuće, prozirne, bezbojne ili smećkaste. Može se miješati s vodom, razvijajući puno topline, kao i s etanolom.
Koristeći se kao dodatak hrani, sumporna kiselina djeluje kao regulator kiselosti.
Može se nalaziti u raznim proizvodima, poput piva i mliječnih proizvoda.
U ovom trenutku postoje oprečne teze o učincima koje ovaj dodatak može imati na zdravlje ljudi: neki istraživači misle da može biti otrovan i vrlo iritirajući; drugi ga pak smatraju bezopasnim za ljudsko zdravlje.
Stoga, budući da nema sigurnosti o učincima koje ovaj dodatak može imati na zdravlje ljudi, ne preporučuje se konzumacija visokih doza.
ADI DOZA: nije određeno
