Kolač od šećerne paste - Kako pokriti desert šećernom pastom

Često nas, nakon pripreme kolača, spopadne sumnja: „kako mogu poboljšati estetiku kolača a da ne padnem u banalnost?“ Danas ću vam otkriti sve trikove za elegantno premazivanje kolača šećernom pastom u sljedećem videu koji ćemo umjesto toga će vidjeti kako pripremiti zabavne ukrase s ovom pastom za modeliranje. Idemo korak po korak i naučimo umjetnost oblikovanja kolača korak po korak.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 247 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  • 100 g čokoladne kreme ili kreme
  • 1 kolač promjera 24 cm. Preporučuje se 1 kolač od lješnjaka
  • Oko 250-300 g šećerne paste

  Služiti (savjet)

  • 40 g (1 srednje) bjelanjka
  • Šaka crvenog voća
  • Oko 30 g šećera
  • Pregršt jestivog cvijeća

  Potrebni materijali

  • Daska za pecivo
  • Oklagija
  • Latex rukavice (izborno)
  • Lopatica
  • Noževi
  • Zdjele
  • Umutiti viljuškom ili viljuškom

  Priprema

  Molim Zabilježite
  U ovom videu koristili smo tortu od lješnjaka punjenu čokoladnom kremom i kremom Chantilly. U svakom slučaju, možete koristiti bilo koju vrstu kolača punjenu kremom po vašem izboru.
  Cilj ovog videa je predstaviti najbolji način premazivanja kolača šećernom pastom.

  1. Šećernu pastu razvaljajte oklagijom. Preporučuje se tijesto raditi tako da se tijesto uvijek posipa šećerom u prahu kako se tijesto ne bi zalijepilo za površinu ili oklagiju.
  2. Izračunajte otprilike mjere kolača koji treba pokriti (uključujući visinu), tako da šećerna pasta može pokriti i rubove.
  3. Prije nego što kolač obložite šećernom pastom, toplo se preporučuje premazati cijelu površinu kolača marmeladom, čokoladom, vrhnjem, medom ili jednostavnim želeom: na taj će način šećerna pasta ostati savršeno prianjajuća za kolač. slučaj, s obzirom na tortu od lješnjaka, koristili smo čokoladnu kremu (za recept kliknite OVDJE).
  4. U ovom trenutku lagano gurnite šećernu pastu na površinu kolača, pazeći da dobro pokrije rubove. Višak šećerne paste uklonite nožem.
  5. Kako bi kolač bio još elegantniji, moguće je smrznuti cvijeće (jestivo i neobrađeno kemijski) ili svježe voće. Za mraz, lagano istucite bjelanjke vilicom i umočite voće ili cvijeće u njega. Zatim pospite voće (ili cvijeće) granuliranim šećerom i stavite na vrh kolača.
  6. Kolač je spreman za posluživanje.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Premaz sa šećernom pastom zaista daje dašak elegancije desertu! A onda za ukras možete smrznuti voće ili čak jestive latice cvijeća. I elegancija se također pretvara u profinjenost.

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Kolač od šećerne paste - Kako pokriti desert šećernom pastom - desert je bogat jednostavnim ugljikohidratima i izuzetno kaloričan. Udio masti je značajan, ali nije prekomjeran, dok udio proteina relativno utječe na gustoću energije hrane. Kolač od šećerne paste - Kako pokriti desert šećernom pastom apsolutno je kontraindiciran u slučaju dijabetesa tipa 2 i nije prikladnu hranu koja će se kontekstualizirati u prehrani protiv prekomjerne težine.Prosječan napitak kolača od šećerne paste-Kako preliti kolač šećernom pastom je oko 40-50 g (100-125 kcal).