Zauzet život, beskrajan rad, stres Zaustavite sve! Potreban nam je slatki predah koji nam daje energiju i dobrobit, s dozom svježine! Budući da jagoda obiluje našim stolovima, odlučila sam pripremiti pjenu, nježnu i energičnu u isto vrijeme! Pogledajmo doze i sastojke za pripremu veganskog moussea od jagoda bez glutena!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 62 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- 300 g jagoda
- Okus jagode: 250 g sojinog jogurta
- 50 g javorovog sirupa
- 4 g agar -agara
- 20 g kukuruznog škroba
- 150 ml rižinog ili sojinog mlijeka
Potrebni materijali
- Mikser
- Tepsija
- Bič
- Vaga teži hrani
Priprema
- Operite jagode u hladnoj vodi, lagano ih osušite, uklonite im peteljke i narežite ih na male komadiće.
- U blenderu sjedinite jagode, dodajte javorov sirup i izmiksajte kako biste napravili smoothie.
- U međuvremenu, ulijte biljno mlijeko u lonac i otopite kukuruzni škrob i agar agar, nastavljajući miješati pjenjačom dok se sve grudice ne otope.
- Zagrijte, dodajte sojin jogurt od jagoda i smoothie od jagoda: nastavite miješati dok ne dosegne 85 ° C ili dok krema ne postane gusta.
- Još vruću i polugustu kremu od jagoda izlijte u zdjele i ostavite da se potpuno ohladi (prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku) barem par sati.
Jeste li znali da ..
Za bolju prezentaciju moguće je vruću smjesu uliti u veliku zdjelu, ostaviti da se potpuno ohladi i, tek kad poprimi konzistenciju pjene, staviti je u slastičarsku vrećicu sa izljevom za zvjezdicu, a zatim napuniti šalice.- Pjena je spremna kad poprimi mekanu i spužvastu konzistenciju. Posude ukrasite jagodama po želji i poslužite.
Alisin komentar - PersonalCooker
Učimo se razmaziti i izdvojiti nekoliko trenutaka u danu kako bismo se posvetili samo sebi, možda kušajući nešto što nam se sviđa i opuštali nas. Zasigurno je ovaj mousse od jagoda ono što nam je potrebno za slatki, a ne teški odmor!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Veganski mousse od jagoda desert je bez sastojaka životinjskog podrijetla. Ima nizak unos kalorija, uglavnom osiguranih ugljikohidratima, dok su proteini i lipidi manje važni. Vlakna se čine u izobilju, a kolesterola nema.
Pjena od jagoda pogodna je za vegansku prehranu, za one protiv metaboličkih bolesti, za intoleranciju na laktozu i gluten. Prosječna porcija je oko 150 g (95 kcal).
