Masno tkivo predstavlja glavno nalazište triglicerida u sisavaca, uključujući ljude. Sastoji se od niza brojnih stanica, nazvanih adipociti, odgovornih za sintezu triglicerida i njihovo oslobađanje u obliku glicerola plus masnih kiselina. Orijentacija adipocita prema jednom ili drugom metaboličkom putu ovisi prije svega o prehrambenom stanju organizma.
Kod jedinke od 70 kg, količina masti nakupljena u masnom tkivu je 11-15 kg, što je dovoljna kalorijska rezerva za oko dva mjeseca života.
Ispod kože, adipociti se grupiraju i tvore manje -više debeli sloj, koji se obično naziva potkožno masno tkivo ili hipoderma.
Debljina i raspodjela ovih masnih naslaga ovisi o nekoliko čimbenika, od kojih su neki vrlo očiti. Na primjer, u nekim dijelovima tijela smanjene su masne pannicule (šake, stopala, podlaktica), osobito u usporedbi s onima prisutnim u drugim regijama (trbuh, bokovi, stražnjica).
Debljina i raspodjela potkožnog masnog tkiva različita su kod dva spola. Na primjer, u žena je masna masa uglavnom koncentrirana u bokovima, stražnjici, bedrima i trbuhu ispod pupka (ginoidna pretilost). Zapravo, priroda je mudro htjela da se zalihe lipida rasporede na područjima bitnim za prenošenje trudnoće, čak i u uvjetima gladi.
Kod muškaraca prevladava distribucija androidnog tipa (masna masa koncentrirana na licu, vratu, ramenima, a posebno u trbuhu iznad pupka). Ovo posljednje stanje opasnije je od prethodnog, jer je višak androgenog masnog tkiva povezan s višom razinom šećera u krvi, trigliceridima i krvnim tlakom.
Opseg masnih masa također ovisi o stanju prehrane: povećava se u slučaju prekomjernog unosa kalorija (pretilost), a smanjuje se u prisutnosti kroničnih nutritivnih nedostataka. Konačno, u wellness društvima masno tkivo općenito je veće u starijih osoba u adolescenata i mladih odraslih osoba.
Mnogi ljudi vjeruju da je nakon što se masnoća nakupila na određenim dijelovima tijela nemoguće ukloniti. U stvarnosti, trigliceridi masnog tkiva nisu stacionarni, već se kontinuirano mobiliziraju i ponovno talože, obnavljajući se svakih 10-15 dana.
Klasične funkcije masnog tkiva
Rezerva energije
Zaštita od udara i mehanička potpora različitim organima
Modeliranje tjelesne figure
Toplinska izolacija (bijelo masno tkivo); povećanje tjelesne temperature i odlaganje viška hrane u obliku topline (smeđe masno tkivo).
Za dodatne informacije: funkcije masti; adipokini; bijelo i smeđe masno tkivo (masno se tkivo više ne smatra samo inertnim naslagama, već pravim endokrinim organom).
Povećanje masnog tkiva
Povećanje masne mase može se dogoditi na dva načina:
za hiperplaziju: povećanje broja adipocita
za hipertrofiju: povećanje sadržaja lipida svakog adipocita
Do prije nekoliko godina vjerovalo se da se hiperplazija adipocita javlja tek u djetinjstvu. Danas znamo da se ovaj fenomen može manifestirati i kod odraslih, osobito kada se pređe s umjerene prekomjerne tjelesne težine na pretilost. Potvrdu ovog fenomena, djelomično intuitivnog, dalo je otkriće preadipocita, nediferenciranih stanica uronjenih u tkivo. Masne stanice odrasle osobe. Ove stanice zadržavaju sposobnost podjele i, ako se stimuliraju i aktiviraju, stvaraju nove adipocite. Nakon što se formiraju, ove nove masne stanice ostat će takve do smrti pojedinca, stoga se mogu povećati ili smanjiti u volumenu, ali ne i u broju.
Prema lipostatskoj teoriji, koja smanjenje sadržaja lipida u adipocitima vidi kao glavni stimulirajući faktor za apetit, veliki broj praznih masnih stanica bio bi odgovoran za napade nekontrolirane gladi, koji vrlo često poništavaju dijete za mršavljenje koje se predlažu pretilih ljudi.
Stoga je važno spriječiti prekomjerno povećanje masnog tkiva i broja adipocita, osobito u djece, u kojih bi ih ovaj fenomen najvjerojatnije osudio da ostanu pretili do kraja života.
Kod ispitanika normalne tjelesne težine broj masnih stanica je oko 25-30 milijardi, kod pretilih ispitanika ta vrijednost raste u prosjeku između 40 i 100 milijardi.
NASTAVI: bijelo i smeđe masno tkivo "
