Dijabetes: koje povrće odabrati?

Gledaj video

Video pogledajte na youtube -u

Dijeta i dijabetes

Kod dijabetesa izbor povrća i hrane vrlo je važan aspekt prehrane; najprikladnija nutritivna terapija za liječenje ove bolesti je u odnosu na težinu s kojom se javlja; stoga je moguće definirati da je "ispravna prehrana za dijabetičara ona koja najbolje zadovoljava (stalno se razvijaju) potrebe pacijenta koji se liječi".

Kriteriji za sastavljanje prehrane kod dijabetesa su mnogi i često ih je teško kombinirati; nakon što se utvrde potrebe i zahtjevi predmeta, bitno je napraviti točan izbor učestalosti konzumacije i porcija hrane. Očigledno je da su dijabetes melitus tip 1 i dijabetes melitus tip 2 vrlo različite patologije i da bi se relativna dijetalna terapija trebala što više prilagoditi metaboličkim aspektima, a moguće i specifičnim popratnim bolestima kliničke slike.
Kao što se i očekivalo, odabir obroka hrane aspekt je od temeljne važnosti i ovisi o kliničkoj slici i razini potrošnje energije; isto se NE MOŽE reći (čak i ako s izuzetkom slučaja) kada se raspravlja o izboru hrane.

U dijetetsko -terapijskom liječenju dijabetesa najpreporučljiviji su proizvodi oni koje karakterizira nizak ili umjeren glikemijski indeks, a među jelima PREVALENCA s ugljikohidratima bolje je preferirati hranu koju karakteriziraju:

niže glikemijsko opterećenje
veća količina dijetalnih vlakana.

Što se tiče konzumacije žitarica, bilo bi poželjno odabrati integralne ili ih u svakom slučaju uvijek povezati s obilnom količinom vlakana, dok je za voće diskriminirajući element zastupljen prije svega razinama fruktoze ...