Općenito i opis
L "amarena (zvana i Kisela višnja) je plod višnje, drvoredne biljke koja pripada obitelji Rosaceae, Rod Prunus, Vrsta cerasus. Binomska nomenklatura amarena je Prunus Cerasus.
Crna trešnja je drvo koje doseže 8 metara i karakterizira ga zeleno lišće u obliku lista; cvjeta između travnja i kraja svibnja i daje sferne plodove vrlo slične trešnjama.U središtu ploda nalazi se sjeme / koštica koja obuhvaća tipično gorki badem (zbog prisutnosti amigdalina koji stvara cijanovodičnu kiselinu).
Drvo crne trešnje potječe s područja Kavkaza (istočno), s kojega su ga uveli Rimljani. Crna trešnja raste bez poteškoća na svim vrstama tla i ne prezire tipičnu talijansku klimu ravnica i brda.
Crna trešnja je široko korištena podloga za proizvodnju sirupa, džemova, kandiranog voća i vina od višanja. Stabljika, ubrana i osušena, ima dobra diuretička svojstva, dok se lišće može koristiti u formulaciji likera.
Nutritivni sastav
Crna trešnja je voće srednje energije s zastupljenošću jednostavnih šećera. Sadržaj vlakana nije entuzijastičan. Sa slanog gledišta, on osigurava dobre količine kalija, a što se tiče vitamina, prisutna je ekvivalentnost retinola i vit. C.
Nutritivni sastav višanja - referentne vrijednosti INRAN tablica sastava hrane
Nutritivne vrijednosti
Video recept - slatka riža s višnjom
Slatka riža s višnjom
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
- Idite na Video stranicu
- Idite na odjeljak Video recepti
- Video pogledajte na youtube -u
Ostala hrana - voće marelice višnje indijski oraščić ananas lubenica naranča avokado banana kakija hurma jabuka kesteni kedar trešnje kokos lubenica urme feijoa bodljikavica indija smokve jagode bobice marakuja kokoš mlijeko kokos orah kokosov orah Gorušica Mušmula Masline Taggiasca Masline Fermentirana kruška papaja Breskve Breskve (kuhanje banana) Pomelo Grejpfrut Ružičasti grejp Šljive, suhe šljive Voćni sokovi i voćni sokovi Grožđani sok Šljive Grožđe Sultane i grožđice OSTALO VOĆE Kategorije Hrana Alkoholičari Meso Žitarice Voće Sladko i derivati Mahunarke Ulja i masti Riba i proizvodi od ribe Salami Začini Povrće Zdravstveni recepti Predjela Kruh, pizza i brioš Prva jela Druga jela Povrće i salate Slatkiši i deserti Sladoled i sorbenti Sirupi, likeri i grappi Pripremite Osnovni koraci ---- U kuhinji s ostacima karnevalski recepti Božićni recepti Dijetni recepti Lagani recepti Dan žena, mama, tata Funkcionalni recepti Međunarodni recepti Uskrsni recepti Recepti za celijakiju Recepti za dijabetičare Recepti za praznike Recepti za Valentinovo Vegetarijanci Proteinski recepti Regionalni recepti Veganski recepti
