E242 - DIMETILBIKARBONAT ILI DIMETIL BIKARBONAT
Dimetil bikarbonat je sintetski proizveden konzervans, koji se često koristi u aromatičnim alkoholnim i bezalkoholnim pićima, čajevima i biljnim čajevima u konzervama. Kada se razgradi, oslobađa velike količine metanola.
Postoje oprečne teorije o njegovoj toksičnosti: neki misle da je vrlo opasan, pa ga treba izbjegavati, drugi umjesto toga podržavaju suprotnu tezu. Stoga se, kao mjera opreza, ne preporučuje pretjerana i česta uporaba.
ADI DOZA: /
