E321 HIDROKSITOLUEN BUTILAT (BHT)
Butilirani hidroksitoluen sintetski je antioksidans sličan prethodnom, ali jeftiniji.
Može izazvati kožne reakcije, pucanje na koži i tjelesne smetnje u reproduktivnom i krvožilnom sustavu.
Također, ovaj dodatak, poput E320, može potaknuti stvaranje želučanih enzima u jetri, potičući tako uništavanje drugih tvari, poput vitamina D.
Zabranjeno je stavljanje u dječju hranu.
Butilirani hidroksitoluen može se nalaziti u žvakaćim gumama, hrani koja sadrži masti itd.
Još uvijek postoje oprečna mišljenja o njegovoj toksičnosti: neki su eksperimenti, zapravo, povećali mogućnost da može izazvati tumore kod štakora.
ADI DOZA: 0,05 mg po kg tjelesne težine.
Nakon procjene količina BHA i BHT uzetih na nacionalnoj razini, ovaj je aditiv jedan od dodataka za koje se sigurnosne razine moraju preispitati i ponovno procijeniti.
E321
-e-bpco.jpg)
