Svježa integralna tjestenina s paprikom

Tražite li zdravo prvo jelo koje je dobro, ukusno i slano u isto vrijeme? Onda stvarno znam da ste naišli na pravi recept! Pripremili smo ovu veličanstvenu svježu domaću tjesteninu od integralnog brašna, koju bih danas voljela preplanuti za blagdane okusivši je slasnim umakom na bazi paprike.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 122 KCal kalorije po obroku

• Sastojci

  • 120 g svježe integralne tjestenine
  • 400 g paprike
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 prstohvat soli
  • q.s. papra
  • 1 žličica slatke paprike
  • 30 g ribanog parmezana
  • 1 grančica peršina

  Potrebni materijali

  • Tava za kuhanje
  • Veliki lonac s poklopcem
  • Izrežite za hranu
  • Po mogućnosti keramički nož
  • Drvena žlica
  • Rende

  Priprema

  U ovom receptu koristili smo svježu domaću integralnu tjesteninu (format leptira). Recept saznajte klikom na OVAJ VIDEO. Kako bi se ubrzalo vrijeme, još uvijek je moguće koristiti gotove integralne tjestenine.

  1. Paprike očistite: operite u hladnoj vodi, prepolovite i uklonite peteljku, vlakna i unutarnje sjemenke. Čistu papriku narežite na šibice.
  2. Kako bi se povećala probavljivost paprike, preporučuje se namočiti je u otopini hladne vode i soli najmanje 20 minuta.
  3. Paprike ocijedite iz vode za natapanje, isperite ih u tekućoj vodi i bacite u tavu s malo ulja, soli, papra i slatke paprike. Nastavite kuhati desetak minuta.
  4. U međuvremenu zakuhajte vodu, začinite solju i dodajte svježu integralnu tjesteninu.Kuhajte 5 minuta ili više, ovisno o debljini tjestenine. Ako je potrebno, ulijte kap ulja u vodu za kuhanje kako se tjestenina ne bi zalijepila.
  5. Prije kraja kuhanja izvadite tjesteninu iz vode šupljikavom žlicom i dovršite kuhanje u tavi s umakom od papra.
  6. Na kraju dodajte nasjeckani peršin i poslužite s izdašnom količinom naribanog parmezana.
  7. Poslužite tjesteninu na pari.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Integralna tjestenina sigurnog uspjeha! Rustikalna i prava tjestenina, koju biste trebali jesti češće kako biste iskoristili sva njezina blagotvorna svojstva. A ako ste ljubitelj tjestenine od integralnog brašna, probajte moju zdravu tjesteninu sa sabljarkom i cherry rajčicama!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Svježa integralna tjestenina s paprikom prvo je jelo bogato prehrambenim vlaknima, pogodno za prehranu protiv zatvora. Svježa integralna tjestenina s paprikom također ima malo zasićenih masti i kolesterola, zbog čega je pogodna za prehranu oboljelih osoba.od hiperkolesterolemije. Recept se (vjerojatno) može pohvaliti umjerenim glikemijskim indeksom, zbog čega se također dobro unosi u prehranu dijabetičara tipa 2. Prosječna porcija svježe integralne tjestenine s paprikom iznosi oko 200-250 g (145-305 kcal).