Proljetni zrak i blagdanski miris: dva sastojka koji oživljavaju koktel radosti i spokoja. Uskrs je pred vratima i moramo se organizirati kako bismo i svečanu atmosferu unijeli na naše stolove. Za ovo sam razmišljao o elegantnom i profinjenom desertu, ali vrlo brzom za pripremu. Biskvit ćemo rezati kalupima u obliku goluba: dobivene golubice tada će se staviti na kremu od mlijeka zagrijanu komadima jagoda isprženih na tavi. Odmah da vidimo sastojke.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 145 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za biskvit
- 240 g (4 srednje) jaja
- 60 g bijelog brašna tipa 00
- 60 g krumpirovog škroba
- 120 g šećera u prahu
- 1 prstohvat soli
- 1 vrećica vanilina
Ukrasiti
- 200 g jagoda
- netretirani cijeđeni sok od limuna
- 20 g šećera
- q.s. šećera u prahu
Za kremu od mlijeka
- 1 mahuna vanilije
- 200 g šlaga od povrća
- 50 g rižinog brašna
- 80 g meda
- 500 ml mlijeka
Potrebni materijali
- Lonac za vrhnje
- Prozirni film
- Drveni kutlači
- Električna ručna miješalica
- Zdjele
- Tava za jagode
- Cjedilo za sok od limuna
- Daska za rezanje i noževi
- Rezač za kolačiće u obliku goluba
Priprema
- Prvo pripremite biskvit. Također je moguće napraviti sličan recept s drugom podlogom, poput kolača od margherite ili jednostavnog kolača od jogurta.Kaka biskvit je također idealan za izradu ovog recepta!
Kako pripremate biskvit?
Za pripremu biskvita umutite 4 jaja sa 120 g šećera u prahu, vanilijom i prstohvatom soli najmanje 15 minuta.Zatim postupno dodajte 60 g bijelog brašna i 60 g krumpirovog škroba. Sve stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 35 minuta. Ostaviti da se ohladi.- Dok se biskvit ne skuha, nastavite s pripremom mliječne kreme. Skuhajte mlijeko s medom i okusom vanilije. U ovom trenutku sipajte rižino brašno bez prestanka miješanja pjenjačom kako biste izbjegli stvaranje grudica. Ostavite da se potpuno ohladi u maloj zdjeli, dobro prekriveno prozirnom folijom Nakon što se ohladi, dodajte šlag.
- Kad je biskvit hladan, napravite kolombin tako da jednostavno izrežete podlogu kolača rezačem za kolačiće u obliku goluba.
- Jagode narežite na male komadiće, dodajte limun i šećer. Pirjajte voćnu salatu od jagoda u tavi nekoliko trenutaka.
- U međuvremenu pripremite zdjele. U svaku zdjelu ulijte dio mliječnog vrhnja, dodajte vruću voćnu salatu od jagoda i na nju stavite par golubova. Prije posluživanja završite s posipanjem šećera u prahu.
Alisin komentar - PersonalCooker
Uskrsni ručak zatvaramo slatkom, a istovremeno delikatnom notom: neredom boje pomiješanom sa slatkoćom posvećenom vama, kako bismo vam poželjeli sve najbolje za sretan i miran Uskrs.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Vrući kolombin od jagoda s mliječnim vrhnjem razrađen je desert srednje energije. To je pripravak koji sadrži znatnu količinu jednostavnih ugljikohidrata, dok zasićene masti i kolesterol izgledaju prilično nisko; vrući kolombin od jagoda s mliječnim vrhnjem može se konzumirati u obrocima od ukupno 100-120 g, za količinu energije od 145-175 kcal (bolje ako se stavlja u sekundarne obroke).
