Sirup od sladića protiv kašlja

Kao dobar travar odlučio sam spojiti korisno sa užitkom kombinirajući svoju strast prema kuhanju s liječenjem nekih sezonskih tegoba poput masnog kašlja: pripremit ćemo prirodni sirup na bazi sladića. Čisti sladić zapravo može predstavljati valjano pomažu u ublažavanju tegoba povezanih s prehladom, osobito produktivnog kašlja. Aktivni sastojci sladića, uključujući glicirizin, ispoljavaju iskašljavajuća i mukolitička svojstva; iz tog razloga aktivni sastojci ekstrahirani iz sladića pogoduju izlučivanju bronha i olakšavaju iskašljavanje, tj. transport sluzi prema van. Pogledajmo kako pripremiti prirodni sirup protiv kašlja!

Video recept

Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 158 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  • 300 ml vode
  • 200 g smeđeg šećera
  • 60 g čistog sladića

  Potrebni materijali

  • Snažan mikser
  • Mali lonac
  • Staklenke s navojnim čepovima
  • Tepsija

  Priprema

  1. Kombinirajte čisti sladić u snažnom blenderu i miješajte dok ne dobijete nepodesivi prah.

  Jeste li znali da
  Za pripremu ovog recepta koristili smo čiste trupce sladića, bez dodanog šećera. Čisti sladić (Glycyrrhiza glabra) dostupan je u cjepanicama, prahu ili pahuljicama: može se kupiti u ljekarnama, ljekarnama, na internetu ili u dobro opskrbljenim supermarketima.
  Sladić ima ekspektorantna i mukolitička svojstva: iz tog razloga aktivni sastojci ekstrahirani iz sladića pogoduju izlučivanju bronha i olakšavaju iskašljavanje, odnosno transport sluzi prema van.

  2. Ulijte vodu u lonac i zagrijte do vrenja. Sipajte smeđi šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte čisti sladić u prahu i nastavite miješati 2-3 minute, pazeći da tekućina ne iscuri.
  3. Ako je potrebno, sirup procijedite kroz cjedilo.
  4. Sirup od sladića sipajte u boce ili staklene staklenke s čepovima na navoj i ostavite u hladnjaku 2 mjeseca.

  Za duže skladištenje
  Sirup od sladića može se čuvati duže, do godinu dana. U tom je slučaju poželjno sterilizirati staklenke s odgovarajućim zatvaračima tako da ih kuhate u vodi najmanje 20 minuta. Zatim izvadite staklenke iz vode, ostavite ih da se osuše, ulijte kipući sirup u posude, zatvorite vijčanim čepom i ostavite da se ohladi dok se ne postigne vakuum.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Ovaj prirodni i ugodan sirup može se definirati kao “bechico”, koji može ublažiti uporni i dosadni kašalj. Zbog visokog sadržaja šećera, sirup se može čuvati mnogo mjeseci u hladnom i tamnom okruženju.Za ispravljanje okusa moguće je dodati začine i arome, poput vanilije, kardamoma i anisa.

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Sirup od sladića protiv kašlja slatko je piće s visokim unosom energije; kalorije dolaze uglavnom iz ugljikohidrata, nakon čega slijedi malo lipida i bjelančevina.
  Ugljikohidrati su obično jednostavni (saharoza i glukoza), zasićene masne kiseline i peptidi srednje biološke vrijednosti; čini se da kolesterola nema i vlakna su dobro prisutna.
  Sirup od sladića protiv kašlja namirnica je koja ne pokazuje kontraindikacije u liječenju intolerancije na laktozu i gluten, koju treba uzimati umjereno u slučaju prekomjerne tjelesne težine, hiperglikemije, dijabetesa melitusa tipa 2 ili hipertrigliceridemije.
  Pogodan je za vegetarijansku i vegansku prehranu.
  Prosječna porcija sirupa od sladića je oko 30 ml (50 kcal).