Pričvrstite pregače i uključite pećnicu: danas ćemo pripremiti poznate pustinjske ruže! Ovo su nevjerojatne poslastice koje su dobile ime po bizarnim mineralima oker boje sačinjenim od agregata kristala gipsa, koji nastaju u pustinjskim područjima. Postoje mnoge varijacije za pripremu pustinjskih ruža, ali glavni sastojci su brašno, jaja i pahuljice kukuruza; obično se dodaje i maslac, ali predlažem lakšu verziju! Otkrijte to sa mnom!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 366 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Sastojci za oko 25 keksa
- 75 g bijelog brašna tipa 00
- 15 g kukuruznih pahuljica
- 1 prstohvat soli
- Neobrađena korica limuna
- 50 g sultana
- 1 aroma vanilije
- 50 g smeđeg šećera
- 2 žlice kukuruznog ulja
- 60 g (1 podloga) jaja
- 8 g (pola vrećice) praška za pecivo
- 60 g badema
Pokriti
- Oko 70 g kukuruznih pahuljica
Potrebni materijali
- Ploča za pečenje
- Papir za pečenje
- Zdjele različitih veličina
- Ploča ili ploča od tijesta
- Mikser
- Čajna žličica
- Drvena žlica
- Tava za kuhanje
- Sito
Priprema
- U tavi pržite bademe nekoliko minuta održavajući umjerenu vatru: na taj će se način aroma pojačati.
- U međuvremenu grožđice namočite u toploj vodi.
- Prepržene bademe sjedinite u blenderu i dodajte koricu limuna i smeđi šećer. Pomiješajte sve da dobijete vrlo fini prah.
- U zdjeli pomiješajte šećer u prahu i bademe, pa rukama dodajte bijelo brašno, prosijani kvasac, sol, aromu vanilije (esencija, prah ili sjemenke) i 15 g krupno izmrvljenih kukuruznih pahuljica.
- U ovom trenutku dodajte jaje i ulje, pa miješajte dok ne dobijete ljepljivu, ali gustu pastu.
- Grožđice ocijedite od namakanja i dodajte ih ostalim sastojcima.
Jeste li znali da
U ovom receptu predlažemo korištenje badema, sastojka koji nije uvijek prisutan. Grožđice se također ne pojavljuju često u pripremi pustinjskih ruža.
Osim toga, predložili smo inačicu s uljem (koje je također prisutno u minimalnim količinama), koje se pokazalo kao izvrsna zamjena za maslac!
Ovi se keksi mogu pripremiti na nekoliko načina: na primjer, mogu se obogatiti komadićima čokolade, anisom i drugim suhim voćem.- Zagrijte pećnicu na 160 ° C (ventilirano).
- Uzmite žličicu tijesta i uvaljajte ga u kukuruzne pahuljice koje su vam ostale cijele ili malo izmrvljene u rukama. Zatim oblikujte kuglu i stavite je na lim za pečenje. Nastavite na ovaj način dok se tijesto ne potroši. S tim dozama, dobit će se približno 25 pustinjskih ruža.
- Stavite u pećnicu i pecite 15 minuta na 160 ° C.
- Brzo izvadite ploču iz pećnice, ostavite da se ohladi i poslužite.
- Pustinjske ruže držite u plastičnoj posudi 10-15 dana.
Alisin komentar - PersonalCooker
Postoji bezbroj verzija pustinjskih ruža: ima onih koji tijesto obogaćuju čokoladnim čipsom, onih koji ne dodaju grožđice, onih koji dodaju sjeckane orahe, isprobajte sve ove kombinacije i pronađite recept koji najviše zadovoljava vaše nepce!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Pustinje ruže bez maslaca namirnica su koja se može uvrstiti u skupinu slastica.
Imaju veliki unos energije, uglavnom osigurani ugljikohidratima, zatim lipidima i na kraju proteinima.
Ugljikohidrati su uglavnom složene (škrob), mononezasićene masne kiseline i proteini srednje i visoke biološke vrijednosti.
Vlakna su u izobilju, a kolesterol srednjeg entiteta.
Pustinje ruže bez maslaca nisu prikladne za vegansku prehranu, dok bi se mogle uvrstiti u ovo-vegetarijansku. Nisu prikladni za prehranu protiv prekomjerne tjelesne težine te ih treba umjereno uključiti u prehranu za hiperglikemiju i hipertrigliceridemiju.
Ne sadrže laktozu, ali ih treba izbjegavati u slučaju celijakije. Prosječna porcija pustinjskih ruža bez maslaca je oko 20-30 g (75-110 kcal).
