Kad govorimo o "slatkim pločicama", odmah pomislimo na vrlo težak kolač u kojemu su maslac, mascarpone i jaja (cigla, točno!). Danas ćemo ovu "bombu" pretvoriti u svjetliju, ali bez žrtvujući okus! Otkrijte moju verziju s Pavesinijem, kremom od ricotte i bananama.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 186 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 150 g keksa Pavesini
- 250 g svježe ricotte
- 20 g gorkog kakaa
- 100 g šećera u prahu
- 200 g banane
- 100 g svježeg vrhnja
- 150 ml mlijeka
Potrebni materijali
- Tepsija za hljeb dimenzija 30 x 10 x 10 cm
- Prozirni film
- Zdjele različitih veličina
- Daska za sjeckanje
- Nož
- Električni bičevi
Priprema
- U zdjelu sakupite svježu ricottu i dodajte šećer u prahu i kakao: pjenjačom izradite smjesu u kremu.
- Umutite vrhnje dok ne postane čvrsto, pa ga dodajte kremi od ricotte i kakaa pazeći da se smjesa ne uruši.
- Kalup za kruh (30 x 10 x 10 cm) obložite prozirnom folijom.
- Ulijte mlijeko u zdjelu i brzo umočite svaki biskvit (u ovom slučaju Pavesini, ali i ladyfingeri su savršeni): omekšane Pavesine uredno posložite u kalup za šljive, pazeći da prekriju cijelu površinu, kako biste dobili savršen kovčeg.
- Na podlogu od Pavesinija prelijte sloj ricotta kreme i napunite izdašnim slojem narezanih banana. na vrh banana dodajte žlicu šećera u prahu kako ne bi postale pretvrde prilikom zamrzavanja. Prekrijte drugim slojem omekšanih Pavesinija i završite kremom.
- Završite tako što ćete kremu prekriti drugim slojem omekšanog Pavesinija.
Pohlepna ideja
Oni koji vole čokoladu mogu napraviti umake na bazi mlijeka i kakaa: savršeni za namakanje keksa!
Čak je i kombinacija s ricottom, kakaom, bananama i kokosom vrlo pohlepna: isprobajte!- Stavite pločicu u zamrzivač i ostavite da se smrzne najmanje 4 sata, najbolje preko noći.
- Kad se smrzne, tortu narežite na kriške i poslužite.
- Kriške koje se ne pojedu odmah mogu se držati u zamrzivaču nekoliko mjeseci, pažljivo zatvorene u pladnju.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ljepota ovog deserta? Može se dugo skladištiti, pa se može pripremiti na vrijeme i poslužiti u zadnji tren. Možete ga prilagoditi kako želite, na primjer zamjenom banana i kakaa višnjama u sirupu, ili ricotte sirom za mazanje!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Mattonella s pavesinima i bananama pripravak je koji spada u skupinu slastica.
Ima ne previše visok unos energije, koji uglavnom osiguravaju ugljikohidrati, zatim slijede lipidi i na kraju proteini.
Ugljikohidrati su obično jednostavne, zasićene masne kiseline i peptidi visoke biološke vrijednosti.
Vlakna i kolesterol prisutni su u srednjim količinama.
Ciglu s Pavesinijem i bananama treba izbjegavati u slučaju pretilosti i teških metaboličkih patologija, poput dijabetesa melitusa tipa 2, hipertrigliceridemije i hiperkolesterolemije.
Sadrži laktozu i gluten, zbog čega se ne podnosi prehrani zbog povezanih netolerancija.
To priznaje vegetarijanska filozofija, ali ne i veganska.
Prosječna porcija je oko 50-60 g (95-110 kcal).
