Cure, jeste li sa mnom u borbi protiv celulita? Nakon što sam ručao s rižotom protiv celulita na bazi rukole, centele i ružičastog grejpa te oduševio nepce anticelulitnim aspikom s borovnicom i centelom, danas predlažem sladoled s istim "terapeutskim" djelovanjem.
Jako sam zadovoljan ovim rezultatom jer sam se malo poigravši sa svojstvima biljaka i sa sastojcima dobio vrlo dobar, izuzetno ugodan i nadasve funkcionalan sladoled.
No, koji se sastojci koriste za pripremu ovog sladoleda?
- Gotu kola (Azijski hidrokotil, Fam Apiaceae): ljekovita biljka čije se terapijsko djelovanje posebno odnosi na cirkulaciju krvi. Zapravo, njegovi aktivni sastojci potiču mikrocirkulaciju, jačajući stijenku krvnih kapilara i smanjujući njihovu propusnost.
- Crvena vinova loza (Vitis vinifera, Fam. Vitaceae): biljka s jakim antioksidantom, protiv edema (sprječava pretjerano povećanje propusnosti kapilara) i zaštitnim svojstvima mikrocirkulacije. Bogat je resveratrolom (polifenolom s antioksidativnim svojstvima i s mogućim djelovanjem protiv raka) i bioflavonoidima.
- Zeleni čaj (Camellia sinensis, Fam. Theaceae): poznat po svom dragocjenom sadržaju antioksidativnih aktivnih sastojaka (katehini). Štoviše, zeleni čaj hvaljen je i zbog drugih važnih vrlina: svojstva mršavljenja (zahvaljujući metilksantinima, koji mogu potaknuti lipolizu), diuretika i anorektika.
- Kupina (Vaccinium myrtillus, Fam. Ericaceae), hvaljen zbog svojih adstrigentnih, vazoprotektivnih, anti-edemskih i protuupalnih svojstava.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 50 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 5 g gotu kola
- 50 g šećera
- 10 g fruktoze
- 20 g dekstroze
- 4 g Aglumixa
- 300 ml jogurta
- 300 ml vode
- pola šalice netretiranog soka od limuna
- 5 g zelenog čaja
- 5 g crvene loze
- 200 ml soka od brusnice
Potrebni materijali
- Proizvođač sladoleda
- Mali lonac za infuziju
- Cjedilo s uskom mrežicom
- Drvene žlice
- Bič
- Zdjele
Priprema
- U loncu zakuhajte vodu. Ugasite vatru i ulijte 5 g gotu kola (cvjetni vrhovi), 5 g crvene loze (lišće) i 5 g zelenog čaja (lišće).
- Ostavite da se infuzira 20 minuta: na taj način ćete dobiti terapijsku infuziju.
Molim Zabilježite
Biljni pripravci, poput infuzija, ne dopuštaju utvrđivanje točne količine primijenjenih aktivnih molekula. Iako je to piće sa značajnim vrlinama, ne možemo stoga vjerovati da ova mješavina tvari može proizvesti čudesne učinke. Kada želite koristiti ove lijekove (namijenjene kao ljekovite biljke) u terapeutske svrhe, dobro je kontaktirati nadležnog medicinskog djelatnika kako biste pribjegli farmaceutskim oblicima definiranim i standardiziranim u aktivnim sastojcima.- Nakon 20 minuta filtrirajte smjesu kroz cjedilo s finom mrežicom. Ponovo zagrijte sve dok ne dosegne 45 ° C: raspršite Aglumix® prah uz jako miješanje. Dodajte i limunov sok, šećer, fruktozu i dekstrozu. Ostavite da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku.
Što treba znati
Aglumix® je prah sastavljen od mono i glicerida masnih kiselina, guar gume i gume sjemenki rogača. Dodano u smjesu, sladoledu daje "topliji" osjećaj u ustima i manje leden.
Dekstroza je zaslađivač koji se naširoko koristi u sladoledima zbog svoje izvanredne moći protiv smrzavanja: snižavanjem točke smrzavanja vode sadržane u smjesi bit će moguće dobiti vrlo kremast sladoled s lopaticama.- U ovom trenutku dodajte jogurt (poželjno je odabrati nezaslađen cijeli jogurt) i sok od brusnice.
- Promiješajte smjesu i ulijte u aparat za sladoled. Mutite sve 30-50 minuta, ovisno o vrsti aparata za sladoled koji imate.
- Stavite sladoled u zamrzivač na 20 minuta prije nego ga kušate.
- Poslužite uz borovnice ili drugo crveno voće.
Alisin komentar - PersonalCooker
Naravno, sam sladoled protiv celulita ne može učiniti čuda; s druge strane, čak ni kreme za noge i bilo kakvi dodaci ne mogu pobijediti toliko omraženi celulit. Sigurno je, međutim, da djelovanjem na nekoliko frontova, dakle tjelesnim vježbama i određenom prehranom (malo soli, malo šećera i specifične recepte poput onih koje sam predložio), i dalje ćemo moći postići zadovoljavajuće rezultate.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Anticelulitni sladoled apsolutno je niskokalorični desertni žličnjak, bogat antioksidansima i korisnim tvarima za jačanje stijenke kapilara i isušivanje izvanstanične tekućine. Sadrži samo nekoliko grama šećera, a sadržaj masti gotovo da i ne postoji. Prosječna porcija anticelulitnog sladoleda kreće se od 100 do 200 g (55-110 kcal).
