Clafoutis od Breskvi

Što je rekao da proždrljivost odlazi na odmor? Danas ćemo zajedno kuhati izvanredan desert koji ima porijeklo iz Francuske: clafoutis! To je slatko tijesto pripremljeno s jajima, šećerom, mlijekom i brašnom, obogaćeno sezonom voća. izvorni desert pripremljen je s trešnjama, ali se naravno može napraviti sa svim voćem koje najviše volimo.A ja ga predlažem s breskvama!

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 98 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  Za tijesto

  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat cimeta
  • Naribana kora neobrađenog limuna
  • 90 g šećera
  • 100 g bijelog brašna tipa 00
  • Pola čaše limoncella ili ruma
  • 180 ml mlijeka
  • 180 g (3 srednje) jaja
  • 500 g (3 srednje) breskvi

  Servirati

  • 1 žlica (oko 15 g) šećera u prahu

  Za tavu (promjer 24 cm)

  • 20 g smeđeg šećera
  • 10 g maslaca

  Potrebni materijali

  • Zdjela
  • Električni bičevi
  • Vaga teži hrani
  • Daska za sjeckanje
  • Nož
  • Četka
  • Keramička posuda promjera 24 cm
  • Sito
  • Veslajte limune ili ribež

  Priprema

  1. Namastite dno i rubove keramičke posude promjera 24 cm. Pospite smeđim šećerom.
  2. Breskve operite, osušite i narežite na tanke ploške. Kriške breskve uredno posložite na dno posude.

  Jeste li znali da
  U prošlosti se clafoutis proizvodio isključivo od trešanja. Danas se ovaj desert može pripremiti s breskvama, marelicama, šljivama, jabukama ili bilo čime drugim.

  3. Pripremite tijesto. Oljuštite jaja i umutite ih pjenjačom zajedno sa šećerom i prstohvatom soli.
  4. Pomiješajte prosijano brašno i mlijeko, nastavljajući miješati sastojke. Okus s pola čaše limoncella i korom organskog limuna.
  5. Preko kriški breskve prelijte prilično tekuću smjesu.Pospite prstohvatom cimeta.Kolač pecite na 180 ° C 35-40 minuta.

  Jeste li znali da
  U kuhanju clafoutis će jako nabubriti. Kad se izvadi iz pećnice, kolač će se polako ispuhati: to je karakteristika clafoutisa.

  6. Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi. Narežite na kriške i poslužite s posipom šećera u prahu.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Kao što pokazuje ovaj ukusni clafoutis, za slatkiše nema praznika, nema pauze za opuštanje i puno radno vrijeme! Zaista lagan desert, nimalo zahtjevan i sa zajamčenim uspjehom!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Clafoutis od breskve je niskoenergetski desert. Kalorije uglavnom osiguravaju ugljikohidrati, dok su proteini i lipidi rijetki. Kolesterol je smanjen, a vlakna su prisutna u srednjim količinama.
  Breskva Clafoutis nije među namirnicama koje se u prehrani preporučuju za prekomjernu tjelesnu težinu i metaboličke bolesti (osobito dijabetes melitus tip 2 i hipertrigliceridemiju), ali - među slatkišima - zasigurno predstavlja jednu od najmanje neprikladnih.
  Prosječna porcija odgovara oko 100 g (100 kcal).