Jeste li se ikada zapitali koje još žitarice možete (doslovno) popiti kod kuće? Osim kukuruza, s kojim se mogu pripremati kokice, moguće je iskoristiti i sjemenke amaranta koje, podvrgnute velikoj vrućini, počinju bubriti sve dok ne puknu, pretvarajući se u male napuhane sjemenke. Pogledajmo kako pripremiti kokice od amaranta!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 371 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 50 g amaranta
Potrebni materijali
- Tava s poklopcem
- Stolna žlica
Priprema
- Zagrijte kamenu ili neprianjajuću tavu oko dvije minute održavajući visoku vatru, pazeći da se pokrije poklopcem kako biste stvorili i održavali vrlo visoku toplinu.
- Kad je tava vruća, sipajte žlicu sjemenki amaranta, održavajući vrlo visoku vatru: odmah pokrijte poklopcem i često okrećite posudu, izravno na vatri kako biste izbjegli opekline sjemenki. Za desetak sekundi sjemenke amaranta počnu pucati i postaju bijele.
Pažnja
Priprema pop-amaranta je jednostavna, ali za postizanje izvrsnog rezultata potrebno je poštivati neke mjere opreza. Prije svega, posuda koja mora biti vruća: sjemenke amaranta moraju doživjeti toplinski udar, ali istovremeno ostati u dodiru s pločom što je moguće manje kako ih ne bi opekle.Zapravo, ako se sjeme amaranta izlije na mlaku ili blago vruću tavu, mora dugo ostati u kontaktu s tanjurom prije nego što pukne: u tom slučaju sjemenke izgorjevaju, a ponekad i ne pucaju.- Amaranth popsove odmah izvadite iz tave i prebacite na tanjur ili zdjelu.
- Ostavite da se ohladi i spremite amarant pop u hermetički zatvorenu staklenku 2 tjedna.
Alisin komentar - PersonalCooker
Kako koristiti amaranth pops? Posebni su za uranjanje u hladno mlijeko, po žlicama za doručak, za pripremu energetskih pločica ili, ako dodate malo soli, mogu predstavljati valjanu alternativu klasičnim krutonima za obogaćivanje pasiranog povrća i juha !Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Kokice od amaranta namirnica su koja spada u kategoriju grickalica; mogao se koristiti i za doručak.
Ima značajnu opskrbu energijom, uglavnom opskrbljenu ugljikohidratima, zatim lipidima i na kraju proteinima.
Ugljikohidrati su uglavnom složeni, masne kiseline prije svega mononezasićene, a peptidi imaju srednju biološku vrijednost.
Kolesterol nedostaje, a vlakna zadovoljavajuća.
Kokice od amaranta recept su koji, ako se koristi u prehrani protiv prekomjerne tjelesne težine i metaboličkih bolesti (osobito hiperglikemije ili dijabetes melitusa tipa 2 i hipertrigliceridemije), mora poštivati skromnu težinu. Nema kontraindikacija za intoleranciju na laktozu ili celijakiju, jedna je od namirnica koja se koristi u prehrani vegetarijanaca i vegana.
Prosječna porcija kokica amaranta je oko 30-50 g (110-185kcal).
Hranjive vrijednosti sa strane odnose se na 100 grama sirove hrane.
.jpg)
