Zdravo dečki i dobrodošli u odjeljak "kuhanje s ostacima" na My-personaltrainerTv-u. Danas bih vam želio ponuditi zabavan recept koji se u tren oka priprema pomoću zaostale palente od prethodnog dana: pizze s palentom, ukusni zalogaji koji su izvrsni za neobično predjelo, pogodno i za naše prijatelje. celijakije jer u ovoj reinterpretaciji pizza ne nalazimo traga glutena !! Danas ćemo pripremiti napuljsku pizzu od palente, dakle sa inćunima i kaparima .. ali ukratko, možete koristiti sve sastojke koje želite !! Idemo odmah na otkrijte ideju!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 75 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za preljev
- 7-8 fileta (oko 30 g) inćuna
- 30 g kapara
- 100 g mozzarelle
- 1 žličica origana
- 200 g pirea od rajčice
Za palentu (baza za pizzu)
- 1 litra vode
- 200 g (ili 250 g prethodno kuhanog kukuruznog brašna) žutog kukuruznog brašna
- q.s. soli
Potrebni materijali
- Šalica za tjesteninu
- Daska za rezanje hrane
- Papir za pečenje
- Ploča za pečenje
- Oštri nož za rezanje sira
Priprema
Za pripremu ovog recepta koristili smo zaostalu palentu od prethodnog dana. U svakom slučaju, moguće je napraviti ove divne pizze od nule, ili posebno pripremiti palentu. Doze za jelo od palente korištene u ovom receptu su: 1 litra vode, 1 prstohvat soli, 200 g kukuruznog brašna.
- Uz zdjelu za tjesteninu napravite 6 kvadrata (ili 6 krugova) palente koja će poslužiti kao podloga za pizzu. Dobivene kvadrate posložite na lim za pečenje obložen masnim papirom.
- Pripremite sir: posebnim nožem izrežite 12 kriški mozzarelle za pizzu.
Savjet osobnog kuhara
Preporučljivo je izbjegavati upotrebu fior di latte mozzarelle jer bi tekućina koja iscuri tijekom kuhanja mogla navlažiti pizze. Alternativno, možete upotrijebiti razvučeni sir poput Asiaga.- Na vrh svake "pizzette" stavite žličicu umaka od rajčice u sredinu. Dakle, napunite s par diskova mozzarelle za pizzu, inćunom i malo kapara.
- Završite s posipanjem origana i zapecite u vrućoj pećnici na 180 ° C 20 minuta.
- Poslužite odmah kao predjelo ili kao alternativni prilog.
Alisin komentar - PersonalCooker
Preporučujem, poslužite vruće pizze od palente: na taj će način sir i dalje biti mekan i obuhvatit će temelje pile od palente. Prava poslastica !!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Pile od palente za celijakije niskokalorično su jelo. Kao i kod svih drugih jela od palente, prijevod nutricionizma odnosi se na gotovo jelo i uključuje znatnu količinu vode (4 puta veću od težine brašna). Pizze od palente prikladna su hrana za celijakije. Koje ne podnose gluten MORATE izbjegavati pšenično brašno i druge žitarice koje ga sadrže. S nutricionističkog gledišta, pizze od palente su dovoljno uravnotežene i dio lako može doseći 200-300 g skuhane težine. NAPOMENA: Vrijednosti zasićenih, mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina nisu dostupne, ali se u svakom slučaju razlikuju od 0 (vrijednost prikazana u tablici sa strane).
