Danas ćemo govoriti o važnosti DIJETE za pravilno funkcioniranje štitnjače.
Prije nego započnete ovu kratku studiju, dobro je sjetiti se najvažnijih podataka o štitnjači.
Štitnjača je ŽLIJEZDA koja proizvodi tri hormona: T3, T4 i KALCITONIN. Oni su neophodni za različite funkcije, kao što su SKELETON i RAST MOZGA, REGULACIJA OSNOVNOG METABOLIZMA, RAZVOJ KOŽE, PILIFERALNI I GENITALNI SUSTAV.
Međutim, u načelu, kada je riječ o DIJETI i ŠTITNJICI, tema od najvećeg interesa uvijek je POVEĆANJE lučenja T3 i T4. Zapravo, povećanje ova dva hormona u cirkulaciji, budući da su odgovorni za kontrolu bazalnog metabolizma, korelira s većom lakoćom u gubitku tjelesne težine.
No, je li doista moguće povećati T3 i T4 prehranom?
Štitnjača luči svoje hormone na temelju složenog mehanizma FEED-BACK (pozitivnog ili negativnog) koji utječe na različite molekule koje cirkuliraju u krvi. Konkretno, oslobađanje T3 i T4 poboljšano je prije svega TSH hormonom i ZNAČAJNOM prisutnošću nekih hranjivih tvari unesenih DIJETOM.
Sve je to povezano s KEMIJSKIM SASTAVOM samih hormona, koji se u žlijezdi sintetiziraju pomoću aminokiseline TIROZIN i mineralne soli JOD.
Iako se čini da povećanje DIJETE TIROZINA ne utječe mnogo na proizvodnju T3 i T4, povećanjem JODA u prehrani moguće je dobiti mnogo RELEVANTNIJU reakciju! Očito, rezultat varira ovisno o subjektivnosti, već postojećoj prehrani i količini povećanja mineralne soli.
Prije svega, preciziramo da je jod jedan od rijetkih TEŠKIH nutrijenata koji se unose čak i uravnoteženom prehranom. Na primjer, za ZDRAVU odraslu osobu procjenjuje se potreba od oko 150 μg / dan, dok se iz statističkih istraživanja objavljenih u LARN -u čini da je u cijeloj zemlji (i šire) unos joda u prosjeku NIŽI nego što je potrebno. Jod se uglavnom nalazi u ribljim proizvodima i morskim algama, dok je samo manji dio u povrću uzgojenom u tlima bogatim ovim mineralom. Stoga, oni koji ne konzumiraju prethodno spomenutu hranu ČESTO, trebali bi se poslužiti upotrebom JODIRANE SOLI, kako bi ispunili odgovarajuće dnevne potrebe i izbjegli nedostatak za koji se čini da je povezan s hipotireozom i stvaranjem GOZZO -a.
Budući da su u prosjeku deficitarni, razumno je misliti da povećanje joda u kolektivnoj prehrani može koristiti proizvodnji štitnjače T3 i T4. Međutim, također je POTREBNO razumjeti KOLIKO joda trebate nadoknaditi! Općenito, uporaba jodirane soli je više nego dovoljna, ali postoje i DOPUNI HRANE na bazi ovog minerala. U načelu, između unosa hranom i dodataka prehrani, preporučljivo je NE prekoračiti 500-600 µg / dan kako biste IZBJEGNILI rizik od TOKSIČNOSTI, zauzvrat povezane s HIPERtireozom i NODULARNIM OTROVNIM GOZZOM.
Na kraju, podsjećamo vas da štitnjača briljantno PODRŽAVA nedostatak joda na kratka razdoblja, ALI, u slučaju trudnoće (kada je potreba veća), nedostatak minerala može uzrokovati čak i vrlo ozbiljne kompromite ploda.
Još jedna vrlo važna mineralna sol za ravnotežu hormona koje luči štitnjača je SELEN. U usporedbi s jodom, koji je neophodan za sintezu T3 i T4, selen je BITAN za pretvaranje NE aktivnog oblika (T4) u AKTIVNI oblik (T3). Zapravo, ono što mnogi ne znaju je da, čak i ako oslobađanje T4 prevlada nad oslobađanjem T3 (u omjeru 4: 1), T4 se mora enzimom naknadno pretvoriti u T3. U konačnici, bez selena nije moguće sintetizirati taj specifični enzim na štetu razine T3 koja cirkulira u krvi.
Sve to potvrđuju neka klinička istraživanja koja su povezivala nedostatak joda i selena OBA s pojavom hipotireoze, OBA s povećanim rizikom od AUTOIMUNSKIH ŠTITNJAKA (možda potonji također zbog nedostatka poznatih antioksidativnih svojstava selena).
Prosječna potreba za selenom za zdrav odrasli organizam je oko 55 µg / dan, dok se smatra da je prag toksičnosti veći od 450 µg / dan. Kao i JOD, on je element u tragovima koji se uglavnom nalazi u proizvodima ribarstva, a njegov višak može se očitovati SAMO zloupotrebom dodataka prehrani.
U prirodi postoje neki aktivni sastojci koji mogu optimizirati (ali NE povećavaju iznad NORMALNIH razina) izlučivanje T3 i T4. Predlažu se u području mršavljenja, kada se "pretpostavlja" da bi razina lučenja štitnjače mogla pasti u usporedbi s normom. U stvarnosti to se događa SAMO u slučaju dugotrajnog BRZOG, ali to su ipak proizvodi vrijedni pažnje.
Ove molekule su FORSKOLINA i GUGGULSTERONI.
FRORSKOLINA se dobiva iz istočnjačke biljke zvane Coleus forskohlii. Ima nekoliko metaboličkih funkcija, a njegova učinkovitost u mršavljenju sastoji se u normalizaciji oslobađanja hormona T3 i T4 BEZ utjecaja na prirodnu učinkovitost štitnjače. FORSKOLINA dodaci moraju se uzimati u promjenjivim količinama na temelju posebne formulacije, a u svakom slučaju NIKAD ne preko 240 mg aktivnog sastojka dnevno. Uvijek je poželjno NE produžavati liječenje dulje od 90 dana, a preporučuje se prekid u slučaju: alergijskih manifestacija, pogoršanja niskog krvnog tlaka i hiperacidnosti želuca.
S druge strane, GUGGULSTERONI su biljni steroli ekstrahirani iz smole Commiphora mukul. I oni imaju više funkcija, ali što se tiče hormona štitnjače, oni imaju učinak "sličan" fiziološkom SELENIJU. Unos ovih sterola trebao bi stoga potaknuti povećanje omjera između T3 i T4, s posljedičnim povećanjem najaktivnije molekule. Doze se opet razlikuju ovisno o KONCENTRACIJI aktivnog sastojka i OBLICU unosa, a moguće nuspojave su: glavobolja, mučnina, proljev, podrigivanje, štucanje i nadutost trbuha.
Ako se unos lijeka FORSKOLINA i / ili GUGGULSTERONI preklapa s različitim vrstama lijekova, apsolutno je potrebno konzultirati se s liječnikom kako biste izbjegli neželjene interakcije s lijekovima.
Možda mnogi slušatelji ne znaju da postoje i namirnice koje mogu imati negativan učinak na metabolizam joda, pa stoga i ŠTETNE za zdravlje štitnjače.
To su namirnice koje sadrže molekule dobivene hidrolizom GLUKOSINOLATA, i to: TIOCIJANATI, IZOTIOCIJANATI I GUTRINI. Ove su komponente u izobilju prisutne u biljnoj hrani koja pripada obitelji CRUCIFERE, poput uljane repice, kupusa, repe, potočarke, rukole, rotkvice i hrena, kao i u špinatu, soji, prosu, tapioki i zelenoj salati; nadalje, SJEĆAMO SE da mlijeko životinja koje se hrane ovim povrćem može sadržavati tragove ovih aktivnih sastojaka.
S druge strane, molekule koje proizlaze iz hidrolize GLUKZINOLATA su TERMOLABILNE i to znači da ih je za izbjegavanje bilo kakvog učinka na metabolizam joda dovoljno skuhati. U konačnici, takva hrana NE bi trebala biti razlog za zabrinutost, osim zbog njihove konzumacije u sirovom obliku i u DOSLOVNOSTI značajnih nedostataka joda u prehrani ili nasljednih enzimatskih nedostataka.
Također u skupini aditiva za hranu postoje neke molekule koje negativno djeluju u metabolizmu joda; ovo je slučaj s NITRATIMA koji ometaju apsorpciju minerala štitnjačom.
Na proizvodnju T3 i T4 utječe i nutritivni status tijela. Poznato je da ćete, često jedući, zajamčeno OPTIMIZIRATI nutritivni unos obroka i ODRŽAVATI dobar bazalni metabolizam. Iz tog razloga mnogi su uvjereni da konzumiranjem MALI OBROKA metabolizam ima tendenciju pada zbog smanjenja aktivnosti štitnjače. U stvarnosti je to lijepo i dobro konceptualno ISKRENJE! Nedostatak kalorija može utjecati na proizvodnju hormona štitnjače SAMO u slučaju dugotrajnog posta. Potrošnja pola dana BEZ uzimanja hrane, koliko god pogrešna bila, NE dovodi do smanjenja bazalnog metabolizma. Zatim, očito, tijekom produženog posta (poput 24 ili 48 sati) zasigurno dolazi do više ili manje važne varijacije u hormonskim tijekovima štitnjače. U konačnici, što se tiče štitnjače, preskakanje obroka ili dva zasigurno nije kraj svijeta!
Dopustimo onda konačno pojašnjenje interakcije između sportske aktivnosti i proizvodnje T3 i T4. Hormoni štitnjače nisu posebno podložni promjenama izazvanim motoričkom aktivnošću, čak ni ako su intenzivne i dugotrajne. Međutim, ono što se može dogoditi je povećanje KATABOLIZMA ovih molekula i posljedično MANJA postojanost u cirkulaciji. S druge strane, to određuje veću FIZIOLOŠKU aktivnost štitnjače kako bi se nadoknadilo ovo povećanje molekularnog prometa.
U konačnici, što se tiče interakcije DIJETA-ŠTITNJAČA, pravilno izlučivanje hormona T3 i T4 JAMČENO JAMČNO jamči pravilno izlučivanje hormona T3 i T4, dok SELEN dopušta pretvorbu T4 u T3. Niske koncentracije ovih minerala u prehrani smatraju se potencijalno štetnim za zdravlje štitnjače, kao i tendencijom potkopavanja lučenja T3 i T4.
Osim toga, uvijek je dobro izbjegavati post, osobito ako je produljen, dok u slučaju niskokalorične terapije mršavljenja može pomoći dodatna nadopuna forskolina i guggulsterona. Podsjećamo vas i da je u slučaju: ZAKLJUČENOG hipotiroidizma, kroničnog nedostatka joda i specifičnih nasljednih enzimskih promjena, dobro izbjegavati unos hrane koja sadrži goitrogen, osim ako je u dobro kuhanom obliku.
