Općenitost
To je namaz na bazi lipida, s okusom lješnjaka i kakaa. To je ozloglašeno visokokalorični proizvod koji bi bilo dobro koristiti povremeno, a ne sustavno; Dnevna konzumacija Nutelle® u velikim obrocima zapravo pogoduje povećanju tjelesnog masnog tkiva i, zajedno s drugim čimbenicima rizika, može biti štetna za zdravlje.
Nutella® se, poput mnogih drugih namaza i raznih grickalica, može uvrstiti u kategoriju takozvane nezdrave hrane.
Osobitost nezdrave hrane ("junk food") je u tome što ima visoku gustoću kalorija, apsolutno neprikladnu za način života sjedilačkog čovjeka, te što je relativno siromašna vitaminima, elementima u tragovima, antioksidansima, dijetalnim vlaknima, masnim kiselinama. Osnove itd. Drugim riječima, temeljeći svoju prehranu uglavnom na nezdravoj hrani, iako uvelike premašujući preporučenu dnevnu kvotu kalorija, mnoge nutritivne potrebe neće biti zadovoljene.
U kategoriju su uključeni mnogi industrijski proizvodi, poput grickalica, slatkiša, brze hrane, osobito ako su prženi, zaslađeni napitci i alkoholna pića.
Pozadina
Nutella® je nastala kao evolucija Giandujot - čvrsto i slatko tijesto na bazi paste od lješnjaka iz Langhea, kakaa i šećera - koje je 1946. stvorio Pietro Ferrero (pijemontski slastičar).
Nakon samo dvije godine, Giandujot je promijenio ime i dosljednost (više se širi), stekavši naslov SuperCreme.
Godine 1964. Michele Ferrero (sin poznatog slastičara) dodatno je usavršio recept i ime nutella® pripisao SuperCremi, imenici izvedenoj iz "sjedinjenja engleske riječi" orah "(lješnjak) sa sufiksom" ella "(kako bi proizvodu dao osjećaj veće kremastosti). Sljedeće godine Nutella® je iselio i osvojio njemačko i francusko tržište, zahvaljujući svojim izuzetnim organoleptičkim svojstvima i svojstvima okusa, kao i boljoj ambalaži od konkurencije.
Godine 1977. Nutella® je stigla do Australije, gdje je u blizini glavnog grada izgrađena autonomna tvornica s kojom će proširiti svoje tržište na nove kontinente.
