Što je Borgotaro gljiva?
"Fungo di Borgotaro" komercijalni je naziv - zaštićen zaštitnim znakom Tipične geografske oznake (PGI) - vrganja skupljenih na nekim područjima toskansko -emilijskih Apenina.
Uređeno područje za sakupljanje gljive Borgotaro obuhvaća općine:
- Toscani (Massa Carrara): Pontremoli i Zeri
- Emiliani (Parma): Borgo Val di Taro, Berceto, Albareto, Compiano, Tornolo i Bedonia.
