Izgledaju kao mali orasi slični "grahu" (reniformni), dugi oko 2-4 cm. Sjeme, zatvoreno unutar ljuske, žućkasto je bijele boje i odlikuje se slatkim i uljnim okusom.
Indijski orasi nisu dobro svrstani u VII temeljne skupine namirnica. To je zato što, unatoč tome što su voće u svakom pogledu, imaju "promiskuitetna" nutritivna svojstva. Za razliku od grupa VI i VII (voće i povrće bogato vitaminom A i vitaminom C, vodom, kalijem i fruktozom), indijski oraščići sadrže visok postotak masti (s većom koncentracijom mononezasićenih i polinezasićenih), različitih minerala (poput cinka i selena) ).) i vitamin E (tokoferol). Jedina zajednička značajka je visok sadržaj vlakana. U usporedbi s kiselkastim mesnatim plodovima, indijski oraščići sadrže škrob i mnogo više proteina (ne niske, ali srednje biološke vrijednosti).
Napomena: Kemijski sadržaj sirovih indijskih oraščića razlikuje se od pečenih indijskih oraščića.
U mediteranskoj prehrani indijski oraščići igraju marginalnu ulogu. To je zato što postotak masti pokrivaju ne samo one koje se prirodno nalaze u ribi, mesu, mlijeku i sirevima, već i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Recimo da, preferirajući nemasnu hranu životinjskog podrijetla i koristeći malo EVO ulja, bilo bi moguće jesti 7-15 g indijskih oraščića dnevno.
-cause-sintomi-e-cura.jpg)
