CLA: konjugirana linolna kiselina

Uredio dr. Davide Racaniello

Općenitost

Konjugirana linolna kiselina, jednostavnije nazvana CLA, izomer je poznatije linolne kiseline (LA).

Linolna kiselina je polinezasićena masna kiselina koja pripada obitelji omega 6, koju karakterizira ugljikovodični kostur od 18 atoma i dvije dvostruke veze, od kojih je prva na položaju 6 (vidi sliku).

Zadržavajući istu strukturu ugljika, CLA se razlikuje od linolne kiseline po položaju dviju dvostrukih veza; one se posebno nalaze između desetog i dvanaestog atoma ugljika ili između devetog i jedanaestog.
Posebna kemijska struktura ove masne kiseline definira šesnaest mogućih izomera, ali u prirodi ih uglavnom postoje dva, 9 cis - 11 trans i 10 cis - 12 trans, čija je brojka zasigurno povezana s biološkom funkcionalnošću.

Konjugirana linolna kiselina definirana je kao esencijalna masna kiselina, jer ljudsko tijelo nema enzime odgovorne za njegovu sintezu.

S druge strane, ti enzimi pripadaju buragu (želudac s probavnim funkcijama) preživača, gdje prisutnost specifičnih mikroorganizama može izazvati nepotpunu reakciju biohidrogenacije potrebnu za njegovu sintezu.
Stoga se može lako zaključiti da je jedan od glavnih izvora ove tvari životinjsko meso, ali prije svega mlijeko i njegovi derivati.
Međutim, postoje i drugi izvori CLA -e, poput šafranike i suncokretovog ulja, iz kojih se radije ekstrahira za proizvodnju posebnih dodataka.
U zdravoj prehrani procijenjeno je da se dnevna količina unete konjugirane linolne kiseline unosi između 20 i 170 mg, što je mnogo manja količina od one koju predlažu različiti dopunski protokoli.

Indikacije

Zašto se koristi CLA? Čemu služi?

Različite biološke funkcije klasično se pripisuju CLA, uglavnom promatrane na eksperimentalnim modelima.
Točnije, iz prvih naznaka, osim prehrambene uloge, proizašle bi potencijalne aktivnosti:

antikancerogeno;
antitrombotički;
imunomodulatorni;
antiobesigene;
antidijabetički.

Međutim, unatoč velikom broju objavljenih članaka, većina dokumentacije pribavljena je na modelima in vitro ili na životinjama, što tumačenje učinaka specifične suplementacije CLA -om kod ljudi čini pomalo problematičnim.
Ovoj granici dodani su drugi, koji proizlaze iz proupalne uloge nekih izomera ove masne kiseline.

Svojstva i učinkovitost

Kakve je koristi CLA pokazao tijekom studija?

Kao što je spomenuto, većina trenutno dostupnih studija u literaturi opisuje biološke učinke CLA na eksperimentalne modele.
Iz ovih studija proizašle bi vrijedne funkcije, ali i značajna ograničenja.

CLA i rak

Čini se da se antikancerogeno djelovanje odvija kroz modulaciju apoptotičkog signala, kako na in vitro tako i na životinjskim modelima. Ta je aktivnost opažena u odnosu na neoplastične patologije dojke, pluća i crijeva.
Do danas postoji nedostatak značajnih kliničkih ispitivanja koja pokazuju tu sposobnost i na ljudima.

CLA i zdravlje kardiovaskularnog sustava

Čini se da je antitrombotičko djelovanje zajamčeno sposobnošću CLA-e da modulira sintezu arahidonske kiseline i proupalnih molekula, poput tromboksana, leukotriena i nekih prostaglandina.
Zahvaljujući ovoj aktivnosti, CLA bi predstavljao važno zaštitno djelovanje protiv kardiovaskularnog sustava.

CLA i imunitet

Imunomodulacijsko djelovanje CLA -e, također aktivno na zdrave osobe, olakšalo bi smanjenje koncentracije imunoglobulina odgovornih za alergijske reakcije (IgE), istovremeno povećavajući učinkovitost specifičnog imunološkog odgovora.
To bi s jedne strane rezultiralo manjim rizikom od autoimunih reakcija, a s druge učinkovitijom zaštitom od potencijalnih patogena.

CLA i sastav tijela

CLA je zaslužio važno mjesto u sportskoj dijetetici, zbog svoje potencijalne uloge poboljšanja u odnosu na tjelesnu građu.
Ulazeći u više detalja, primijetila bi se "važna podjela akcija, odgovorna za značajno smanjenje razine masne mase u korist mišićne mase.
Ovo djelovanje, osobito evidentno na životinjskim modelima, gdje se korištene doze daleko premašuju primjenjive na ljude - drastično je smanjeno kod ljudi, gdje bi gubitak tjelesne težine uzrokovan dodatkom CLA bio oko 90 g / tjedan.

Ograničenja integracije s CLA -om

Unatoč potencijalnim učincima konjugirane linolne kiseline, znanstvena literatura i vodeći svjetski stručnjaci još uvijek izgledaju skeptični u sugeriranju njezine uporabe kao dodatka prehrani.
Ova raširena zbunjenost proizlazi i iz promatranja eksperimentalnih podataka, sa značajnim smanjenjem učinkovitosti koja prelazi s laboratorijske životinje na čovjeka, te iz prisutnosti studija koje upozoravaju na moguće, ali važne nuspojave:

Povećanje upalnih biomarkera (c-reaktivni protein i bijela krvna zrnca), potencijalno opasnih za neke vrste patologija;
Povećana inzulinska rezistencija: Ovaj učinak, koji je izgleda izraženiji za izomer T10, C12, značajno opada kada se koristi jednako sastavljena smjesa.
Povećani oksidativni stres: povećanje razine lipoperoksidacije.
Dislipidemijski učinak: povezan s izomerom T10, C12, rezultira smanjenjem razine HDL kolesterola u plazmi, s povećanjem LDL -a i povećanjem koncentracije lipida u jetri.

Slijedom toga,

Prisutnost ovih dokaza, čak i ako se uglavnom mogu pripisati jednom od dva izomera prisutna u prirodi;
Nedostatak standardiziranih i kontroliranih protokola ekstrakcije koji mogu uvjeriti korisnika o ispravnom racemskom sastavu između dva izomera;
Odsustvo koristi toliko je važno da opravda neki rizik

definitivno ograničiti širenje CLA među dodacima prehrani.

Doziranje i način uporabe

Kako koristiti CLA

Doze koje su predložile različite studije u literaturi pružaju niz vrijednosti između 2 grama i 6,4 grama CLA dnevno, čak i ako je ona koja se najviše ponavlja, a čini se da daje bolje rezultate, oko 3,4 grama.
Općenito se ne smije prekoračiti maksimalni unos od 0,1 g / kg dnevno.
S obzirom na kemijsku strukturu, bilo bi poželjno uzimati CLA tijekom obroka, kako bi se poboljšala njegova apsorpcija, podijelivši ukupni dnevni unos na najmanje 3 unosa, u skladu s dozama koje su predložili različiti proizvođači.

Nuspojave

Korištenje CLA općenito je sigurno i dobro se podnosi, iako se gastrointestinalne reakcije poput mučnine i bolova u trbuhu mogu javiti u dozama većim od 2 grama dnevno.

Kontraindikacije

Kada se CLA ne smije koristiti

Korištenje CLA kontraindicirano je u slučajevima bubrežne ili jetrene patologije, kardiovaskularnih bolesti i / ili hipertenzije te u slučaju preosjetljivosti na aktivni sastojak.