E544 KALCIJ POLIFOSFAT
Kalcijev polifosfat je aditiv koji se općenito koristi za povećanje prehrambene mase određene hrane, poput mesa i suhomesnatih proizvoda koji se prodaju po težini ili nekih sireva. Ima funkcije emulgiranja i stabilizacije.
Konzumacija visokih doza ovog dodatka može uključivati neke rizike za ljudsko zdravlje, poput probavnih smetnji, alergijskih reakcija itd. (Ovaj je dodatak zabranjen u Australiji).
ADI DOZA: do 70 mg / kg tjelesne težine
E545 Amonijev polifosfat → vidjeti E544
