E460 CELULOZNI
E460 (i): Mikrokristalna celuloza
E460 (ii): celulozni prah
Celuloza je jedan od glavnih polisaharida koji čine drvo i općenito sve biljne strukture.
Sastoji se od velikog broja molekula glukoze, spojenih zajedno u nerazgranati polimerni lanac.
Uglavnom se koristi u hrani kao zgušnjivač, sredstvo protiv zgrušavanja i emulgiranje, ali i u drugim proizvodima kao što su glazure, lakovi, gume, za obradu određenih vrsta tkanina i kao punilo za drvo.
Može se nalaziti u nekoliko proizvoda.
Visoke koncentracije celuloze, budući da su netopljive, mogu uzrokovati crijevne probleme, poput nadutosti, zatvora i proljeva. Iz tih se razloga ne može koristiti u odvikavanju hrane za dojenčad.
ADI DOZA: /
